他无法否认林小凡菜肴那直击灵魂的美味，但他始终觉得，那更像是天赋异禀的“野路子”，缺乏传承，缺乏规矩，缺乏......那种属于宫廷御膳、沉淀了岁月与匠心完美与高贵。
他赵德柱的手艺，可是历经数代御厨总结、千锤百炼的结晶！难道真的就一文不值了吗？
今日，行至这山清水秀之地，食材也还算充裕，他憋着一股劲，决定不再沉默。
他要做一道菜，一道他浸淫多年、最能代表他技艺巅峰、也最具象征意义的宫廷名菜——“百鸟朝凤羹”。
他要让林小凡看看，什么叫做真正的功夫！什么叫做极致的讲究！他要为自己，也为传统的宫廷厨艺，“正名”！
决心既定，赵大师的神情变得无比专注。
他没有像往常一样先去帮林小凡处理大锅菜的食材，而是独自走到溪流下游一处相对安静平整的河滩，从自己的行李中，小心翼翼地取出一系列专用工具：大小不一的玉刀、银签、雕花模具、细纱布、以及一套专门用于炖汤的灵玉瓷盅。
他先是取出一只初步处理干净的“七彩灵雉”。
此雉鸡并非凡品，其体内蕴含一丝微弱的凤凰血脉，肉质极其细腻，香气清远，是制作“百鸟朝凤”中“凤”的最佳选择，极其珍贵。
他将其置于一方白玉案上，运刀如飞，动作却轻柔得如同抚摸。去爪、剔骨、取肉、保持皮囊完整......每一步都精准得如同尺量，手法繁复却有条不紊，充满了令人惊叹的仪式感。
接着，他又取出十几种形态各异、色彩缤纷的珍稀菌类和灵蔬：
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