他先是熟练地将灵雉鸡腿用清水反复冲洗，用刀背轻轻拍松，然后放入一个瓷盆中。
接着，他变戏法般拿出几个小陶罐，里面是他沿途采集或自制的秘制酱料：有用灵蜜、十几种香料以及少许去腥的灵姜汁、熬制的浓稠腌料；
还有一小碗用来刷表面的亮色酱汁，由灵蜜、少许果醋、化开的灵猪油以及一点点磨碎的坚果粉调和而成，香气独特。
他将鸡腿浸入腌料，仔细按摩，确保每一处都均匀裹上酱汁，然后盖上湿布，静置一旁入味。
另一边，他开始和面。
金穗灵麦面粉倒入一个大木盆，打入三枚蛋壳带着淡淡青金色纹路的“珍禽蛋”，蛋液金黄浓稠，灵气四溢。
他加入少许盐和一点点温水，开始揉面。
他的动作看似随意，却蕴含着独特的韵律，手腕翻转，力道均匀，直到面团变得光滑柔软，弹性十足。
整个过程，一种混合了谷物、蛋液和酱料的复合香气已经开始隐隐散发，勾得人口舌生津。
最引人注目的是他临时搭起的一个简易烤架。
并非普通的支架，而是用几根坚韧的紫檀木枝巧妙地榫接在一起，中间固定着一个可以手动旋转的轴心，轴心上穿着几根前端带叉的精铁签子。
烤架下方，是他特意挑选、燃烧时几乎无烟无明火的“赤炎木”炭火，炭火烧得正旺，散发出纯净的热力。
当时辰差不多，林小凡将腌制入味的鸡腿穿上铁签，固定在旋转轴上。
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