茶渣入水,并未立刻产生什么奇异变化,只是清水微微染上了一层极其淡薄的褐色,看起来与普通泡开的陈茶无异,甚至颜色更浅。
“老板,这茶......好像没啥味儿啊?”孙虎凑近闻了闻,小声嘟囔。
他想象中的灵茶应该香气扑鼻才对。
“急什么,好茶耐泡。”林小凡淡淡道,将木盆置于一旁静置。
接着,他拿起那五颗金光蛋,放入另一个小盆中,用清水仔细清洗蛋壳表面。
他的动作轻柔而熟练,仿佛在对待易碎的珍宝。
清洗完毕,他将鸡蛋放入一个干净的小锅中,加入冷水,水量刚好没过鸡蛋。然后,他指尖弹出狮王心火,开始加热。
“先用小火,慢慢加热,让鸡蛋适应温度,防止蛋壳破裂。”他一边控制着火候,一边像是自言自语,又像是在给孙虎几人讲解,“水快开时,转为文火,煮个七八分熟即可,蛋黄要溏心才好吃。”
他的话语平淡,却透着一股专业厨师的笃定。周围那些原本嗤之以鼻的炼丹师们,听到“火候”、“几分熟”、“溏心”这些与丹道完全无关的词汇,表情更加古怪。
鸡蛋在文火下慢慢加热,蛋壳的颜色似乎变得更加温润。
林小凡全神贯注地感知着水温的变化,时机一到,立刻撤火,将鸡蛋捞出,放入准备好的凉水中浸泡。
“过一下凉水,蛋壳更好剥。”他解释道。
这一连串看似简单却精准无比的操作,让一些细心的人隐隐觉得,这年轻人或许在“厨艺”一道上,确实有些真本事,并非完全胡来。
接下来是关键的步骤。
林小凡将浸泡着的茶渣水连渣一起倒入那口标志性的黑锅中。
此时,茶汤的颜色似乎比刚才深了一点点,但也仅此而已,依旧没有散发出任何惊人的香气或灵气。
他加入适量的灵泉水和盐,然后将那个五香卤料包打开,将里面的香料均匀撒入锅中。
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