在肉类当中，波斯人对鱼类有着一种偏爱，他们很喜欢吃鱼。这种习俗大概起源于原始社会时期的渔猎业。波斯人，特别是被波斯人X服了的巴比伦人，捕得鱼后，便把它们放在阳光下晒干，然后将鱼干放在石臼里用杵捣碎，再用麻布筛过，最后做成鱼糕或鱼饼吃。也有一些波斯人不这么吃，因为这么做太麻烦了。他们通常将其放在水里炖着吃。
波斯人居住的地方，由于地旷人稀，野生植物很多，所以采集的野菜，也成为波斯人饭桌上的佳肴。另外，在波斯人居住的地方，还有无花果、小米、橄榄、芝麻、枣、葡萄、椰子等等。波斯人用芝麻油烧菜，还吃蜂mi。在波斯人的饮料当中，除了稍稍有些酸涩的山羊奶之外，还有葡萄酒，这是波斯人非常喜欢喝的饮料。葡萄酒，在当时是一种很时髦的饮料，从意大利半岛直到天山山脉的东沿，各族居民都喜欢喝这种饮料。他们的饮料配方、制作工艺、调酒方法都是一样的。
波斯人对饮水是很重视的，他们不喝不流动的水，通常喝流动的河里的水。我们没有发现他们用井水的记载和迹象。一些比较富有的贵族，即使是出门，也要带上自己经常喝的那条河里的水。希罗多德对此有比较详细的记载：“大王在出兵作战的时候，总是带着在国内充分准备好的粮食和畜类。
此外，他还带着专供波斯国王饮用的水，这水是从流经苏撒的科阿斯佩河中汲取来的。不管他到什么地方去，总有一批骡马拉着的四轮车跟随着，上面载运着贮藏在银坛里面的、煮沸了备用的科阿斯佩河的水。”
对于自己的饮食，波斯人一直是引以为自豪的。希罗多德对此有较为详细的记载。如在与马萨该塔伊人作战时，居鲁士的重要谋臣克洛伊索斯就曾经说：“马萨该塔伊人对于波斯人生活上使用的好东西都没有见过，他们从来没有尝过人间的至美之味。因此，让我们在自己的营地里给他们准备盛宴，你可以慷慨地切大量的羊肉来烹饪，同时在许多酒杯里斟上醇酒，以及放上各种各样的菜肴。”
（2）服饰
波斯人的服饰资料目前保留下来的比较多，但主要是男人的服饰，而很少有女人的服饰。受这种资料结构限X，这里着重介绍男性居民服饰，简略介绍女性服饰。
（2）服饰
波斯人的服饰资料目前保留下来的比较多，但主要是男人的服饰，而很少有女人的服饰。受这种资料结构限制，这里着重介绍男性居民服饰，简略介绍女性服饰。
在希腊瓶画当中，我们见到了两件反映波斯人服饰的画面。一件制做于公元前5世纪，一件时代为公元前6世纪末。似可将其视为同一时代的服饰资料。通过这两件服装，我们知道，波斯人的衣服要比希腊人、斯基提亚人复杂得多。波斯人通常穿内衣，在内衣之外，他们罩套外衣。外衣和内衣都是由上衣和下裤组成。先说内衣情况。波斯人的内衣是用亚麻布做成的。这种长过于膝、类似于袍的服装通常为圆领，对襟，直袖。男性和女性的内衣大体相同。在波斯人那里，没有短内衣裤的说法，他们没有裤头、背心之类的东西。还有一种内衣，这是睡衣的变体，它是由上衣和下裤组成的。上衣有领，为较低的竖领，两排扣，扣饰为金属质料。裤子有些像现代人的灯笼裤，比较宽大，大裆，脚管也比较粗。通常，居家之时，波斯人穿着这种衣服活动，或者穿着这种衣服睡觉。但若外出或见客则不能穿这种衣服，而要穿外衣。这种衣服虽然宽大，但亚麻质料比较硬，穿在身上并不舒服。后来，波斯人通过希腊人，知道了棉花，于是将亚麻布改为棉布。棉布服装比亚麻布服装柔软，又易洗涤。
在希腊瓶画当中，我们见到了两件反应波斯人服饰的画面。一件制做于公元前5世纪，一件时代为公元前6世纪末。似可将其视为同一时代的服饰资料。通过这两件服装，我们知道，波斯人的衣服要比希腊人、斯基提亚人复杂得多。波斯人通常穿内衣，在内衣之外，他们罩套外衣。外衣和内衣都是由上衣和下裤组成。先说内衣情况。波斯人的内衣是用亚麻布做成的。这种长过于膝、类似于袍的服装通常为圆领，对襟，直袖。男性和女性的内衣大体相同。在波斯人那里，没有短内衣裤的说法，他们没有裤头、背心之类的东西。还有一种内衣，这是睡衣的变体，它是由上衣和下裤组成的。上衣有领，为较低的竖领，两排扣，扣饰为金属质料。裤子有些像现代人的灯笼裤，比较宽大，大裆，脚管也比较粗。通常，居家之时，波斯人穿着这种衣服活动，或者穿着这种衣服睡觉。但若外出或见客则不能穿这种衣服，而要穿外衣。这种衣服虽然宽大，但亚麻质料比较硬，穿在身上并不舒服。后来，波斯人通过希腊人，知道了棉花，于是将亚麻布改为棉布。棉布服装比亚麻布服装柔软，又易洗涤。
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