适合蒙德这边口味的。
他很就有了主意。
蛋挞就好了,工序简单,又符合口味。
不过首先要做蛋挞皮。
蒙德可没有蛋挞皮能买,只能自己做。
牛奶,淡奶油,还有面粉,按照一定量加入小锅中,加热搅拌至浓稠,随后放在一边。
然后取鸡蛋,去蛋清只要蛋黄,加入炼乳,少量松茸粉。
再把之前处理好的奶,倒入其中。
搅拌好后,江晨把它连锅带到了冰窖中,走至角落。
这里有一朵常年被压榨的冰雾花。
江晨很熟练的拍了它一下,特意的激怒了这冰雾花。
一口冰雾喷出来。
很好,完全冷却~
江晨拿容器把这做好的蛋挞水一分为二,其中一份进行稀释,等会弄蛋挞皮要抹。
……·.
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