到了烧锅房，夏师傅正在给几个学徒训话，“都说了几次，这酒头不能要，你个臭小子还敢偷喝，前一个偷喝酒头的二十几岁就早早去了，你想让你爹白发人送黑发人吗？”
“师父，我错了，以后再也不敢了。”少年捂着头，一副委屈模样。
夏师傅余光瞥见林静初，瞪了少年一眼，趋步迎了出来。
“烧锅房里闷热，秉义这臭小子，怎么带主子来了。”
白秉义挠挠头，“夏叔，主子说好奇，我才带她来的。”
“不怪他，我就是没见过酿酒，想来看看。”林静初站在门外，觉得一股热浪扑在脸上，不由得用手扇了扇，好一会才适应。
夏师傅所说的甑子就是一个半人高的木桶，下面是一口土灶，上下两头都有铁锅，木桶中间几个小洞，内插一个竹芯。
一个小学童聚精会神的盯着炉里的柴火，小洞下面接着一个酒坛，滴滴晶莹剔透的液体顺着竹芯流入酒坛。
见林静初不嫌弃烧锅房，还走上前几步查看，夏师傅眼神温了温，解释道：
“这是军里用的烧酒，军医常用这烧酒清洗伤口，事关人命，所以老奴才格外仔细。”
林静初看了半天，才确定这甑子用的是蒸馏原理。
她取了一坛已经烧好的烧酒，闻了闻，刺鼻的酒精味瞬间冲上天灵盖。
夏师傅颇为自豪的指了指甑子旁边的两个小孔，“咱们品味轩的酒比别家的酒性更烈，就因为这甑子的不同，在烧酒的时候，这两根竹管能析出酒里的水分，将酒练的更浓。”
林静初：.....这不就是冷凝管嘛。
一路无言，离开了酒坊。
白秉义顺着林静初留下的地址去寻安鲤。
安鲤得知酒坊女工一个月一两二钱的工钱，还管住处，开心的不得了。
虽然比不上在风月楼唱支小曲的打赏，可这银子是正经路子来的，挣得踏实。
她母亲常氏自从来江南之后，没了街坊亲戚的讥笑白眼，心情好了许多，日日喝着药，如今也能下地做些轻省的活计。
得知安鲤能去做女工，常氏亦十分高兴，直拉着白秉义要他吃顿茶饭再说。
白秉义见这户人家都是妇孺，多有不便，留下酒坊的地址便离开了。
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侯府二娘子的摆烂日常