比较费心思的就是做的育雏小圈，基地给了他们受精蛋，得用保温灯照着孵化出来，现在倒是先放进孵化箱，等这一片的电路装好了才能安装保温灯。
这次设置了一扇带插销的翻板门，早上推开，鸡出去活动，晚上关上，养成早出晚归的习惯。
可不能像是在基地里，一直养在笼子里了。
做完鸡舍，两个人才算是短暂地放松了一下，所以杀吃鸡来助助兴吧。
主要是阮蛰很想吃新鲜肉了，最近一直吃熏肉风干肉，嘴里都要变味了，鱼也吃腻了。
这只鸡是阮蛰精心挑选的，傅寅礼没有对鸡的欣赏，快速烧水，拔毛处理。
再用火把剩余的小绒毛处理干净，就整鸡洗了，按阮蛰的要求剔下两块鸡胸肉，切下两只带骨鸡腿，其它地方肉也剔下来。
剩下的鸡骨架、鸡翅和鸡爪放一边。
傅寅礼处理完照旧去劈柴，他好像都不怎么累的，这些事情对于他来说就是繁琐，也有着不确定性。
但自从猪圈成功投入使用，他就有信心了不少，现在做起来越发得心应手了。
他照旧去劈柴，还有锯木头，现在的用处很多，要知道除了羊舍是有现成的顶棚，其它的可都是露天的呢。
好在最近农场里的天气都还挺稳定，也不知道会不会变。
这只鸡，阮蛰先把鸡胸肉冷水下锅，加姜片料酒去腥，煮熟之后捞出来，晾凉撕成丝。
在森林边边挖了一点小野葱，可惜野葱也开始不多了，他们也没那么多时间去找，加上切一点姜末放进去，浇一勺热油。
再加上生抽、少许盐、白糖搅匀，淋在鸡丝上，嗐要是来一些黄瓜丝就好了，这葱油鸡丝才算是对味道。
然后在一边的小锅上把剩下的鸡骨架
鸡翅和鸡爪子冷说下锅，大火煮开撇了浮沫，转小火炖煮，后期再放入土豆块煮至软烂，出锅的时候，加上盐和白胡椒粉就行了。
但趁着炖鸡骨头，她把包括鸡腿肉在内的其它部分的肉斩成小拇指大小，加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌10分钟。
然后开始剪干辣椒段，要多多的，弄好之后用油把鸡块炸到焦黄酥脆，留底油，爆香姜蒜、干辣椒段、花椒，然后倒入鸡块，加上盐、糖、白芝麻，快炒出锅。
这个时候，鸡汤炖土豆也做好了。
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