双胞胎两人连忙跑过来，拉着妈妈坐在板凳上，一人捏肩，一人捶腿。
那讨好谄媚的模样看的凌妙都忍不住笑出声。
真是太有喜感了。
她一边笑一边摇头，想起熊崽们的要求，又从食材储存室内拿出了几根保存完好的春笋。
外表有些蔫，但总体看着保存完好。
这是之前在森林里挖出来的春笋，因为数量不多了，她一直没拿来上新菜品。
现在就当给崽崽们开个小灶吧。
凌妙摸着下巴，眼里闪过一丝狡黠。
就做个竹笋炒肉。
她的嘴角露出微笑，一笋二用。
也不错。
对了，还有酸笋。
腌制的酸笋也差不多到了时候。
想到酸笋，她就想起自己还泡在坛内的泡椒凤爪。
还有其他罐里的腌菜。
算算时间应该也都差不多好了。
明天就能吃上咸鸭蛋了！
再上道新菜。
奈斯！
她一边想，手里的动作也不含糊，快速将春笋去壳剥衣。
将其切片入锅焯水，去除涩味。
其实笋片最佳搭档当属腊肉。
浓郁的腊香味，微微煸出油脂的五花，透明的肥肉部分呈现浅浅的酱色，配合着春笋的脆爽，
油脂与春天的碰撞激发出最美的滋味。
不光是春笋，冬笋也是一样。
在前世的时候，冬日里来上一锅热腾腾的腊肉炖笋片，也是一道极为下饭的美味。
不过凌妙手边没有腊肉，就暂且用五花肉代替。
竹笋对于油脂需求颇高，油脂若不够，笋片吃起来会极为涩口，所以和它一起搭配的常常是脂肪丰富的肉类。
煎出的肥油滋滋作响，很好地缓解了笋片中的干涩。
笋片吸饱了肥油，泛着油光，带着微微亮的润泽，满口生香。
吸溜——
光是想想就受不了。
焯好水的笋片颜色清淡，淡淡的黄青透着白色，内里是雪白一样的嫩玉，外边的蛋青色浅淡的晕染，色彩丰富柔和。
五花肉切片下锅，煎出多余的油脂。
白中带红的粉嫩五花在油脂的煎制下缩小变硬，变成浅浅的焦黄。
凌妙将焯好水的笋片倒进去。
笋子吸油，锅内的油脂肉眼可见的减少一半，一时之间肥油的荤香伴随着笋片的清香，随着厨房门的半敞一路飘到了餐厅。
“好香啊。”
“是啊，不知道店长又在做什么。”
“肯定是又要上新菜了嘿嘿嘿。”
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