李沫蓁紧张地挺起胸膛，两只小手紧紧抓着围裙的边缘，用力地点头，声音里带着一点不自觉的颤抖。
“会。”
她其实在家里帮忙过，虽然不多，但她以为切菜这种事情，只要小心就能做好。
周慕安随手递给她一捆青葱，指了指案板，没有说什么，只是用余光冷冷地扫了一下。
李沫蓁深吸一口气，努力让自己的手不要抖。她小心翼翼地握住菜刀，对准葱段，心中默念着要快、要准。
然而，当第一刀重重落下时，发出的声音并不清脆。
她低头一看，心猛地沉了下去。
那截青葱被切得歪歪扭扭，有的厚如手指，有的薄如蝉翼，完全没有任何规律可言，像是一个乱糟糟的盘子。
李沫蓁愣住了，她僵在原地，脸上瞬间涨红，眼神中流露出深深的挫败感。
她下意识地看向周慕安，以为他会像柳承德那样冷嘲热讽，或是用那种轻蔑的目光地看她。
周慕安停下了手中的动作，缓缓转过头，目光落在案板上那堆惨不忍睹的葱段上。
他的眼神很深，没有怒火，也没有嘲笑，只有一种近乎绝对的理性。
对于一名厨师来说，切菜是基本功，是对食材最基本的尊重。而这堆歪扭的葱，在他眼里简直是对“精准”二字的亵渎。
他就这样盯着那些葱看了三秒钟。
李沫蓁屏住呼吸，身体微微缩了一下，像是在等待一场暴风雨的降临。
然而，周慕安只是淡淡地吐出四个字：
“重新学。”
他没有让她离开，也没有把她赶出去，而是直接从旁边拿过一把新的菜刀，在李沫蓁面前的案板上轻轻地落了一刀。
“嚓”的一声。
极其清脆，极其均匀。
李沫蓁呆呆地看着那道完美地切面，心中突然涌起一种奇妙的情绪。
他虽然冷淡，但没有辱骂她，也没有在她出错时表现出厌烦。
这种简单、直接且不带恶意的指正，让李沫蓁心中那股紧张感悄悄地散去，取而代之的是一种强烈的、想要证明自己的冲动。
“主厨，请您教我！”
她急切地喊道，杏眼中闪烁着坚定。
周慕安并没有回答，他重新转身面对灶台，背影依然宽挺而冷漠。
但李沫蓁注意到，他往后挪了一小步，特意给她空出了一块足够宽敞的切菜空间。
这是一个极其微小的动作，却让李沫蓁觉得，这个看起来像冰山一样的男人，其实有一种很温柔的固执。
她重新握住刀柄，一次又一次地尝试，在周慕安不时投来的冷峻目光中，努力地将每一刀都切得更直一点。
厨房里的空气变得灼热而压抑。
李沫蓁已经在案板前站了两个时辰。她的手腕酸痛得快要失去知觉，指尖被菜刀反复地磕碰，虽然没有深切，但已经红了一大片。
可案板上的土豆丝，依然像是一堆毫无章法的碎木屑。
她原本以为切菜只是简单的重复，但当她真正进入这个由周慕安定义的精准世界后，才发现这完全是两回事。
在之前的店铺里，她做的是店员，负责的是接待、算帐和简单的摆盘。
那是关于灵活、周到和应对的社交活计；而现在，她面对的是绝对的物理规律——刀的角度、力的分布、呼吸的节奏。
两者的逻辑截然不同。
她越是急着想要切好，手就抖得越厉害。每一次刀刃落下，发出的声音在她耳中都像是在嘲笑她的笨拙。
周慕安就在她身后不远处。他没有催促，也没有安慰，只是在每隔一段时间，冷冷地抛出一句：
“慢一点。”
“手腕压低。”
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