相比较地方上的比赛，京城决赛的节奏更快了，不再是限时三十分钟，而是看更快的同时更好，这就要求了选手不光有高超的厨艺，更要有熟练的手法与恰当的选择。
因此比赛进行得很快，差不多二十分钟就又换上了另一批选手上场，一时间各色菜香弥漫在了大厅里。
萧云山坐在观众席里也并未太过留意，只有当高分出现时才略微地打量了一番，看其有什么出彩之处可以学习学习，而不是一味地仗着顶级的异界食材取胜，厨艺大赛更看重的厨师在烹饪时展现的对食材的把控，对味道的调整，并非只是单以食材好坏论高低。
当然观众席上也是有着不小的福利，评委因点评需要轻轻是轻常即止，而剩下的当然不能浪费，被观众们好一通的饕餮盛宴当做了午饭，五十七人一人一道美食还够着吃呢。
宋薇见了评审席上坐着的一位可爱女孩，一边吃着美食一边还对着手机唧唧喳喳的说着什么，不由得惊呼道：“宋瑶瑶？”
“呵呵！还真是她！”萧云山被着宋薇提醒也是记起了这位古灵精怪的美食主播，轻笑了一声。
“你怎么认识这丫头？”宋薇只是下意识地说出了口，完全没想到萧云山似乎也认识宋瑶瑶。
“她啊，之前在我店里直播过，所以就认识了。”萧云山笑着摇了摇头。
“难怪，疯丫头一个，家里长辈宠溺的狠呢。”
“是吗？你俩什么关系？”
“她见面可得乖乖叫我表姐，嘻嘻。”宋薇说到这里，仿佛想到了什么好笑的事，朱唇下齿如瓠犀被佳人用左手微微遮挡。
萧云山闻着从俩女秀发里飘来的发香，不知不觉就快轮到自己上场了，抽出被抱着发烫的双手在宋薇捏着小拳头的加油声里前往后台准备了。
略微等待了小半个小时便听见了主持人喊到自己这一组的号码，萧云山便与其余连同助理共四人相互问好后，在和谐的气氛里一同走上了前厅站在了厨台前，随着大屏幕上的计时开始，萧云山就决定好了自己要做什么了。
假意从一旁施雅芳的食物篮里取出“仙稻”与已被宰杀切块的鹿头猪身马蹄的异界奇兽，打算就做一道简单的炸肉排盖饭。
萧云山在仙草园里采摘了大概有二十多公斤的仙稻，所以用起来也不会太过吝啬以每天八两的最高标准做着准备，交给了施雅芳洗净后上蒸锅蒸熟，自己开始处理起了兽肉。
这异界奇兽有着比牛肉更加细嫩的纹理，口感也更细腻多汁，所以萧云山觉得将其稍稍腌制，再过上一层薄薄的面粉下油锅炸，让热油将肉热熟的同时用面粉锁住肉汁，以保留其清香袭人的原汁原味。
将肉坨切成等份的肉块，洗净血水后沥净后用牙签扎上一些细孔，撒上少量盐、糖、黑胡椒，再放入一块姜片与一截大葱段腌制让其入味去腥。再随后等到十分钟后，便该裹上面粉丢进了早已热好的油锅里了，炸至表面的面粉变为金黄色就已经十分完美。
再用水淀粉调出一个简单的微辣酱汁放出刚好完美的肉排翻炒，让其均匀的裹上酱汁后立马出锅，这是仙稻也是蒸得刚好。
最后就是简单的装盘了，萧云山拿过比饭碗略大上三分二的白色陶瓷碗，让施雅芳盛入颗粒分明、晶莹剔透的仙稻，自己去将肉排切开整齐的码上，把剩下的酱汁淋在表面上，再撒上一些白芝麻就大功告成了，用时才二十分钟不到。 主持人看见萧云山举手示意完成，就立马招呼着在一旁等待着的服务员给评委们上菜了，同时有将话筒递在了萧云山的嘴巴问道：“请问贵姓？”
“姓萧。”
“萧先生你好，能告诉大家你做的是一道什么菜吗？”
“哦，就简单的炸肉排盖饭。”
“炸肉排盖饭啊，难道萧先生打算以速度取胜？毕竟其余两组选手至少都还需要十分钟才能完成。”支持人听见这如同工作餐似的炸肉排盖饭，立马找到了话题点猛地切入。
“呵呵，鄙人喜欢以味服人，想来宋老师有过了解。”宋瑶瑶全场就死盯着自己，萧云山哪里能不知道，这好不容易有机会就开始了复仇打击。
“萧先生和宋老师认识？”
“承蒙宋老师照顾过本店生意。”
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