刘城正依靠着调味能力的大幅提升，已经把实力上升到更强的高度。
接下来的水晶萝卜更是高级。
晶莹剔透的萝卜里面灌满了鸡汤跟鲜嫩的鸡块。
“要放在火锅里面才能吃，跟底料充分融化，会变成另外一种味道。”秦川连忙说道。
风味楼里的吃法跟外面截然不同。
当然也只有这样，才能够诞生出全新的美味。
“这味道让人体验到冰火两重天啊，鸡汤居然是冷的。”李斯感觉到意外。
原来这个菜的主要目的是让味觉感知到不同的味道。
从而从对比感中形成新的美味。
可以说非常成功，起码让在场众人感觉惊艳。
“不拘一格的才是真正的美食，拘泥于一种形式就很没有心意了。”刘城正解释道。
所以要重视创新，目的就是形成越来越多的种类。
这样的话，才会成长出大家爱吃的食物。
如果只是仿制别人的东西，其实就失去灵魂了。
“只有大师才是引领潮流的。”秦川很欣赏。
如此一来，风味楼的菜肴就会独一无二。
这也是秦川一直以来所非常推崇的。
也只有这样才能够创造出大家热爱的美味出来啊。
最后还有一道红烧鲶鱼。
这倒是个很寻常的菜肴。
显然里面放置的配料不简单。
“里面居然有八爪鱼？这是怎么做到的。”嬴政疑惑的说道。
按理说鲶鱼不就是自身的味道嘛。
“陛下，我们主要是为了提升鲜度跟咀嚼感。八爪鱼这种海鲜食材很适合，才能够让鲶鱼更加好吃。”刘城正回应道。
在食材里面做夹层，其实对技术的要求很高。
这一点秦川运用的很好，全鱼馆的时候就采用过。
刘城正来到风味馆之后果断学习。
“不错，技术已经有很大进步了。”秦川卖力的夸奖道。
其实在做的各位都明白了。
这家店为什么任何时候都不缺客人。
门庭若市的就像是商场一样。
明明价格那么贵，很多人根本就吃不起。
最后是火锅本身跟雪酒了。
这次秦川采取了建州的传统喝法。
里面放置了雪花，然后再倒出温热的雪酒。
“这么做的目的是什么？难道说会提升口感吗？”嬴政疑惑的问道。
“老秦你别光顾着说啊，喝一口就什么都明白了。”秦川递过来一杯。
废话不多说，刚入口之后感觉就很神奇。
这可不是一般的好酒，喝一口就什么都明白了。
确实很好喝，并且开始冰凉但是到了肚子里却开始暖和起来。
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