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我的影子是食神_李家大儿(第27章 冰与火) 第(2/2)页

这话里话外的意思已经很明白了。如果李更新你不愿意泄露自己菜肴制作的笑秘密,完全可以山南海北的胡扯一通。看着眼前这坐在做的大佬们。杨红鲤深信在场的人能亲自下手去做的人应该十不存一!

在侯市长想来。在场的众人肯定是不会有人跑出来抢李更新饭碗的,大家只不过是被好奇害死的那只小猫咪罢了。如此?向李更新询问一下奥秘。如此。想来从情感上也就不是那么难以接受了吧。

侯市长冲着李更新挤了挤眼睛,只是这双眸子里信息量一时有些大……

李更新想了想,眼角的余光发现杨红鲤也在偷偷打量着自己。而且那神色间分明挂着一丝忧郁。

李更新沉默了片刻之后,朗声冲着侯市长和林诺雅说道:“其实,冷盘……您应该注意到一个细节的!”

“什么细节?”林诺雅有些诧异的问了一句。

“冷盘,自然是冷的。而奥秘自然就是这冷上喽!”李更新扭头看了眼自己手边的那盆水。

“是那盆冰水?是……温度?对吗……”林诺雅眼神里突然闪过一丝精芒。

“嗯!就是温度。用零度上下的冰水中沁泡的芦笋和甜虾。就是这道菜的奥秘了。”李更新说完话。见侯市长一脸茫然的看着自己。弄的李更新一时有些尴尬的又多解释了几句道:“其实,您可以想象一下,龙虾肉在冰水中沁泡以后会变成什么样子。那半透明的龙虾肉会边成雪花白对吗?而象拔蚌也会变得更脆对吗?黑金鲍的口感也会边的更弹更q不是吗?这甜虾自然也是如此。

一个好的厨师,不仅仅要能驾驭火,同时也要能够驾驭冰!”

“冰与火?”林诺雅没在多问李更新这甜虾和芦笋要沁泡多长时间。更没问这道菜的细节。

能够在冰与火中品尝到如此美味已经足够了。不是吗?。


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