周二嫂拎着分到的几斤肉往回走，脸上的表情像是刚喝了一碗苦药。
她在灶房里剁肉的时候，刀落得又急又重，案板震得砰砰响。
周二哥在门口探头看了一眼，又把脑袋缩了回去。
周大嫂和周三嫂两家灶房的烟囱已经冒了烟，锅铲翻动的声音混着笑声，从墙那边传过来。
林青和把板油切成小块，倒进烧热的锅里。
油块贴着锅底，滋啦一声，边缘迅速冒出透明的油。
她用锅铲压住油块，把油挤出来。
三娃还蹲在灶边，眼睛一直没离开过锅底。
油渣慢慢浮上来，表面鼓起焦黄的小泡，他用手指捏了一块，烫得直甩手，还是塞进了嘴里。
周青柏在院子里收拾猪大肠和猪肚。
他蹲在木盆边，盆里盛着冷水，手指伸进肠子里翻搅，把里面的 ** 挤出来。
盐粒搓在肠壁上，搓出一层黏腻的泡沫。
他低头时，冬日的阳光斜照过来，把他额角反射出的汗珠映得发亮。
猪头架在案板上，他用 ** 对准猪头的眉心，刀背落下，骨头发出沉闷的断裂声。
刀尖沿着鼻梁骨往下剔，剥出粉白的脑髓。
他甩了甩手腕，刀面上挂着一道血丝。
猪头骨被分解成几块，形状不规则的碎骨从刀刃下飞溅开来，落在地上，沾了泥。
林青和从灶房探出头，看了一眼院子里那堆白花花的碎骨和肠子，又缩回去，拿锅铲搅了搅锅里的油渣。
油渣已经炸透了，金黄酥脆，她捞出一块放在灶台上晾着。
三娃伸手去拿，又被烫了一下，这次他没甩手，而是把手指含在嘴里吮了吮。
五斤猪板油熬出两满罐白花花的油，周母眉开眼笑：“这猪膘真厚实。”
林青和把油罐挪到灶角，往油渣上撒了把细盐，铁铲翻动间焦香直往人鼻子里钻。
大娃几个围在灶台边，眼睛直勾勾盯着那盘金黄酥脆的油渣，伸手抓一撮塞进嘴里，嚼得嘎嘣响。
可林青和只让他们尝个味，不准多碰——这段日子队里分肉，她只去梅姐那儿取些回来，没舍得敞开吃，几个孩子早馋坏了。
既然馋了，今晚就狠心做顿丰盛的。
红烧猪头肉焖得酱色油亮，猪大肠和咸菜爆炒出酸香，猪肝切薄片配大葱快翻，锅边还咕嘟着一锅骨头萝卜汤。
玉米馒头蒸得暄软，一大家子围着桌，筷子此起彼伏。
没人说话，只有咀嚼声和偶尔的满足长叹。
盘底舔得干干净净，红烧猪头肉尤其抢手。
林青和舀了小半碗辣椒酱搁旁边，夹一块肉蘸红了，塞进嘴里辣得直吸气，却又忍不住伸筷子。
不吃辣的只管夹肉，两不相扰。
猪肝、猪肠这类下水，大冷天放不住，索性一顿全做了。
猪头肉还剩大半，只切了四分之一上桌，却也够他们吃得肚圆。
天冷得像刀刮脸，猪肚、五花肉、排骨这些硬货，搁在屋角三五天也不怕坏。
可第二天一早，林青和还是把猪肚收拾了。
没炖汤，直接红烧成一盘浓油赤酱的硬菜，又和周青柏一起剁肉，手起刀落间，肉馅在砧板上跳着，准备搓肉丸子。
分肉这几天，家里的伙食陡地变了样。
后院晾着的几块腊肉，倒被冷落了——新鲜肉还吃不完呢，腊肉挂那儿慢慢风干，不急。
腊月二十五，周晓梅跟着苏大林进了门。
“爹，娘，你们俩咋像圆了一圈？”
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