“相同点，都是甜的。”
“不同点，红糖是红色，白糖是白色。”
听到这个回答，凌峰伸手打了一下朱棣的脑袋。
“这还需要你说吗？”
于是，他目光看向徐妙云。
想看看徐妙云怎么回答。
“凌先生，我曾经听说。”
“无论红糖还是白糖，它们都是从甘蔗里面提炼出来的。”
“两者的甜味应该悬殊不大。”
“但白糖甜味更加纯正。”
“因此，白糖的制作工艺会复杂很多。”
徐妙云说道。
“妙云真是冰雪聪明啊！”
“实际上，红糖里面就含有白糖。”
“红糖里面那些红黑的东西是杂质。”
“把杂质提取出来就可以制作白糖。”
凌峰说道。
“这么简单？”
“就是提纯？”
朱棣一愣。
“对，提纯之后，就叫白糖。”
“再提纯，那就叫冰糖了。”
“冰糖比白糖更好看。”
“整个大明，目前除了我，绝对没有任何人能够制作出来白糖。”
凌峰说道。
“冰糖？”
“比白糖更好看？”
徐妙云和朱棣既吃惊又疑惑。
“当然！”
“冰糖这东西，以后在讲给你们听。”
“今天先给你们讲白糖的制作工艺。”
闻言，徐妙云和朱棣满眼期待。
当务之急，还是先弄明白白糖的制作方法。
“白糖既然是提纯之后的红糖。”
“那就说明，通过红糖就可以制作出来白糖。”
“关键在于除掉红糖内的杂质。”
“除掉杂质最好用的东西是活性炭。”
“遗憾的是，现在大明没有活性炭。”
“不过，有木炭来代替。”
“或者樟木的树灰也可以。”
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