这样炖出来的汤有多腥可想而知。
赵宁摇摇头，重新站定在桌案边，打眼一溜长长的桌案。
除了青菜、野菜，米面油调料和几块红薯之外，菜兜里只有两穗玉米。
赵宁捡了个小的剥了，须也择的非常干净。
她将玉米咔咔咔地剁成小段，堆在一旁小筐子里。
然后，她开始着手准备配料。
一根葱切了小段，几根野菜切了碎末，又切了几片姜，算是弄齐了配料。
她按着习惯，把所有配料全都按下锅顺序摆成了一排。
最后，从盆里拿出鱼。
赵政一直抱臂看她如何去做，没想到做的像模像样的。
他打算看她到底闹什么，没想到赵宁理直气壮地说：“哥，帮我生个火。”
赵政：……
他今天如果死了，一定是被赵宁气死的。
赵政想要看她到底胡闹什么，到底还是蹲下去给她生火。
与此同时，赵宁拿着刀，开始处理鱼。
处理鱼可是要很细心的，不然还是会腥。
她先用刀在鱼肚的两面刮下了一层黑色的粘液，然后把所有的小鱼鳍切掉。
这都是腥味比较重的地方，去掉后就好很多。
再顺着鱼背把两面改成一字刀，整个鱼就处理好了。
赵宁拿起刚配制好的料酒，在鱼身上淋了两圈。
此刻，赵政已经将小灶台的火重新升起来了。
赵宁之所以让赵政生火，乃是因为这种土灶的点火方式看着挺简单，其实都是门道，她刚才就弄得手忙脚乱的。
她笑眯眯地说：“谢谢哥。”
赵政：……
赵宁从小罐子里挖出一勺猪油，长勺划着猪油快速在热锅底搅拌，小锅里几息间就散开了屡屡肉香。
赵政眼见着一勺猪油进到锅里，心里只觉得赵宁败家。
他们平日里用度上节俭，吃食上也节俭。用猪油做菜的日子那都是掰着手指头算的，哪有这样直接挖一勺的。
不过……也是真香。
看准火候，赵宁把鱼放进锅里。
开煎！
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