当前，赵辉拥有五支战斗队伍，以及一队聂文轩的辎重兵，外加刘军的一队侦查兵。
单单这几支队伍，每年所消耗的肉食也就不少。
更不用去算堡内其他军民的食用。何况，赵辉这宁远堡，每天还不断有着新的百姓慕名而来。
因此，随着赵辉势力以及宁远堡规模的扩大，这些食物，尤其是肉食，将成为一个非常突出的问题。
来到这个时代已经有了一年，赵辉也了解到了，眼下大齐的食物也比较单调。
尤其是肉食，除了猪羊，还有就是鸡鸭。
而且，当下大齐内忧外患，再加上天气的异常，导致灾害不断。
不仅百姓的生活雪上加雪，这也直接导致各地的物价飞涨。
在年初时，赵辉所在的文安州，一头猪的价格在七两，这已堪比是一头牛的价目了。
这样一来，若是想要吃肉，单纯的依靠用银两进行购买，那根本就是不现实。
针对这一问题，赵辉几人经过一番商讨，那就是决定购买猪崽儿，羊崽儿，自己在堡内进行圈养。
后来，赵辉一番琢磨，俗话说得好，不能将鸡蛋都放在同一个篮子里，因此赵辉决定除了猪羊之外，鸡鸭也一起养。
比较起猪羊，鸡鸭的成本较低，且两者不仅可以下蛋，还可以自己出去找食，根本不用怎么去操心。
唯一美中不足的是，鸡鸭二者的传染病较之猪羊多了些。
若是倒霉，一个鸡瘟过来的话，直接就是团灭。
综上种种，赵辉根据猪羊，以及鸡鸭的出肉率，决定以养猪为主，其它为辅。
心中有了决定之后，那就开始考虑猪的饲养问题。
不比赵辉的前世。
在这个时代，一头猪养一年，最多也不过一百五十斤左右。
且整头猪的出肉率，大概也就是八十斤左右。
若是想要将猪养到两百多斤，不仅要耗费大量的时日，还要喂以更好的食物。
当前的大齐，可不比赵辉的前世，这个时代的人，依据当前这种战乱时期，个人都吃不饱肚子，就别指望着给猪喂养什么残羹剩饭了。
因此，饲养猪的食物，也就是猪草加些糠。
而想要使得猪草充足，就得需要大量的人手去收割大量的猪草。
对于赵辉来说，既然养猪，是不可能就养一两头的。而是要形成规模的。
在初期阶段，赵辉先决定养它一百头试试。
因此，接下来，就要进行购买猪仔，或者是会下猪仔的母猪。
身为宁远堡长官的他，自然就将这个伤脑筋的问题，丢给了聂文轩。
……
聂文轩接了赵辉的任务，在师傅周光那里领取了足够的银子，便带着堡内拥有饲养猪羊鸡鸭等一些经验丰富的老军民离开了宁远堡。
在聂文轩带人去购买各种牲畜的时候，赵辉便开始调人在宁远河一带建了一个饲养猪羊等动物的畜场。
堡内是军民生活的地方，为了堡内的环境卫生，赵辉是不可能将饲养牲畜的地方选在堡内。
接下来，赵辉便让人在之前疏通的河渠末端位置，修建了几个猪圈。同时又在猪圈的旁边，让人再次搭建了一些鸭圈与鸡圈。
这样一来，猪吃猪草与糠，鸡鸭或是吃猪的粪，亦或是出去自寻找吃的。
即便是这些粪吃不完，还可以拿去施肥在田里。
这样便形成了一种良好的循环饲养方式。
同时，在离畜场不远处，赵辉又让人种了十大几亩的菜地，用以供养宁远堡的军民进行食用。
而至于菜地里面所需要的肥料，自然就是取之于那些鸡鸭猪羊的粪便。
……
一晃半个多月过去了，在六月中旬时，带着一众军民出去购买牲畜的聂文轩回来了。
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