小黄好像有些惧怕窈娘,一到窈娘跟前,就乖乖地坐着,还特意向着客人作揖讨赏。
一离开窈娘的视线,小黄瞬间就生龙活虎起来,满院子跳跃,到处翻来翻去的,攀着院子里的树枝**来**去的,对一切都充满了好奇心。
君泽跟在后头收拾烂摊子,一边将晒衣服的架子扶起来,一边感慨,他总算知道这猴子怎么会被耍猴人抓起来了。
不过奇怪的是,小黄也有真正安静的时候,就是日出时分与日落时分,屋顶上阳光初现与落日之时,小黄总会跳到屋檐上,坐在瓦上屈身抱着腿,一动不动的,任谁叫也不搭理。
如英隔个两三天就会来一趟如意馆中,给小黄顺一顺毛,吃些小点心,跟陶墨墨君泽聊聊天,远离家乡的枯燥也变得有趣起来。
她最喜欢吃窈娘做的各种小点心,江南的碧水亭榭让她提不起兴致,唯有精美的吃食,与熙州的大饼和粗面相比,更让人多了一份舌尖上寻胜探幽的逸致。
院子东边摆着几个坛子,都用盖子盖住了,走近了却闻得一阵酸味。
早些日子窈娘说是趁着天寒,酿些醋放着,以备来年用,便让石清搬了几个新坛子放到院子里的槐树下。
第一个坛子上边压着的石头已经被搬下来了,窈娘正皱着眉头细看。
坛子里酿的是米醋,远远的就能闻到甜香,还夹杂着一丝发霉的味道。君泽凑近一看,果真,坛子里已经能看到白色酒渣上飘着一朵朵青灰色的霉花。
窈娘让陶墨墨去隔壁巧儿家借了几枚针过来,洗洗干净后,架到灶上烧得通红,然后丢入坛子里已经渐成模样的米醋中。火针入水,淬得呲啦呲啦的,倒让人下意识觉着这坛醋是保住了。
第二坛是小麦醋,取了天明井中第一桶水,也就是所谓的井华水,泡了小麦三天三夜后蒸熟了放到坛子里,得放个七七四十九日。窈娘掀开盖子看了看,小麦已经开始融化了。
第三坛是五辣醋,窈娘取了柳条一边缓缓搅拌,撒了几粒红红的花椒……
第四坛……
林林总总七八样坛子都检查了一遍,最后靠墙角处,摆着的却是一个瓮。搬开厚厚的稻草和棉被,再掀开压着的桑皮纸,一股子陈年老醋的味道扑面而来,四下只听得一阵纷纷咽口水的声响。
窈娘望着使劲儿吞口水的如英,“这是千里醋,也就是备着能行上千里的醋。”
如英瞪大了眼睛,走近了细看,只发现黑漆漆的水里泡着一些东西,闻着极酸,还透着一股子果子的香味。
“这千里醋,又称乌梅醋,是用乌梅制成的,说起来还有个故事呢。”
窈娘看着如英一脸兴奋的模样,微微眯了眼。
“相传吴兴早先有一男子家中开了个醋坊,后来战事频起,男子被征兵调往西北。起先,家中妻子时时能收到军中来信,男子在信中抱怨北地荒凉,饮食单调,且多为面食,常常思念家中的醋。妻子因思念自家丈夫,就想办法制了些千里醋,带上行囊千里迢迢去往北地。谁知到了北地之后,却发现丈夫已经死了,罪名是通敌叛国。”
前边有客人招呼,石清转身欲走,却踢破了院子里储水的荷花缸子,哐当一声响,水哗啦啦全流了出来。窈娘抢先走了两步,将水缸里的老蚌给接住了。
“后来呢?”如英三两步跳开,顾不得打湿的鞋子,连忙追问。
“后来啊,女子也一根白绫将自己吊死在城门了。”
如英突然觉着脸上一片凉意,伸手摸了摸,发现自己不知何时已经淌了好些眼泪出来。一边擦着眼泪,神思却飘到了千里之外。
千里醋,行千里,千里相思无处寄。
若是自己,不知会不会有这女子这番决绝。
如英要随母亲回熙州过年了,临行前问窈娘要了些千里醋。
去核捶碎的乌梅在陈醋中泡了许久,反复浸晒之后,陈醋已经完全被乌梅给吸收了。窈娘将乌梅碎肉研磨成了细末,入了些许屋檐上的朝露和成拇指大小的黑丸,用柔软的湖绸裁剪成方寸大小,一一包裹起来,再放入木匣中。
交待她若是要用时,化一丸于清水中,便成了一坛好醋。
窈娘置办了一桌酒席给如英饯别,连日来的相处,如英爽朗的性子让众人都有些不舍。
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