秘制藤椒牛肉,口感干香有嚼劲,藤椒的麻香与卤烤的肉香完美结合,越嚼越有味,作为下酒菜,简直妙不可言,霍大少直言把他醉仙楼好几道招牌下酒菜都比下去了。
双椒鱼片,鱼肉嫩滑无比,半点腥气也无,红绿椒的鲜辣恰到好处地提升了鱼肉的鲜甜,口感层次丰富。
而最让他惊艳的,还是那盘青椒爆炒牛柳。牛柳极嫩,火候掌握得恰到好处,而那种名为“辣椒”的食材,带来的并非单纯的灼痛,而是一种酣畅淋漓的痛快感和独特的清香,极大地刺激了食欲,让人吃了第一口就想吃第二口,额头微微冒汗,却觉得通体舒泰。
这一顿饭,吃得霍大少心满意足,也对那奇特的“辣椒”产生了极大的兴趣。
饭饱食足,罗晓英与车大婶便主动帮忙收拾碗筷,罗晓英更是说:”三妹子,打铁要趁热,赶紧趁这功夫,跟少东家谈辣椒的事。“
夏晚也不推辞:”行,那就麻烦嫂子和大婶了。我倒点清茶去。“
桌子已擦干净,夏晚将几碗粗茶摆放在各人面前。
霍大少就迫不及待地问:“夏大姐,你这辣椒,可是个宝贝!如何卖?醉仙楼要了!”
夏晚对这个结果并不意外,笑着回答道:“少东家好眼光。这辣椒确实是个新鲜物事,算是我家独有的新品种。种子是机缘巧合,从极远的地方得来的,费了不少功夫。不是我吹牛,整个大周境内,别无他家。如今地里刚种下不久,还没有成货可以售卖。”
她见霍大少面露遗憾,话锋一转:“不过,少东家要是真感兴趣,再过大约三四十天,头一茬辣椒就能采摘了。到时候,如果量够,可以优先独家供应给醉仙楼。”
“独家供应?”霍大少眼睛一亮,立刻拍板,“好!就这么说定了!醉仙楼全包了!价钱怎么说?”他深知这种新奇独有的调味料对酒楼菜式创新意味着什么。
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