说完，林旭捞出一颗螺蛳尝了尝。
“好吃咩？”
“不太好吃，肉煮老了，鲜味都跑到了汤里……你是不是饿了？那我现在就开始做麻辣螺蛳吧，早点做出来早点吃。”
说完，他将之前洗净的螺蛳端过来，又准备了葱姜、干辣椒段、大蒜、啤酒以及各种香料等食材和配料。
林旭其实不懂螺蛳的做法。
但不懂不代表不会。
他完全可以用小龙虾的做法套进去，这玩意儿好熟，而且吃的其实是调料的味道，只要舍得放料，就没有难吃的道理。
所有配料调料准备好之后。
他开始制作。
此时，回京的京港澳高速上，曾晓琪看着直播中的的画面，忍不住哑着嗓子嘟囔一声：
“走得太早了啊，早知道多留一天了。”
同事们：“……”
姐啊，你跟你的嗓子有什么不共戴天的仇恨吗？
希望林老板别那么快回京啊。
不然旅游频道的当家花旦真要废了……
第二百一十一章 儿砸，该抽奖啦！嘿，这螺蛳粉臭臭的还挺好吃！
“滋啦……”
锅里的油烧热后，林旭放入切好的葱姜花椒八角等香料。
翻炒出香味后再放入干辣椒段，继续翻炒，等干辣椒的香辣味出来后，舀一炒勺豆瓣酱放进去，改小火慢慢炒出红油。
“炒料头的时候，把豆瓣酱放在后面，这样炒出来的料会更香，红油也更漂亮。”
林旭对着直播镜头解释一下炒料头的技巧，随即将准备好的螺蛳倒进了锅中。
继续翻炒，让红油料头把螺蛳完全包裹起来。
接着倒入两罐啤酒，一小盆清水和一把冰糖，盖上锅盖开始炖煮。
“不管做螺蛳还是小龙虾，都别忘了放冰糖，冰糖可以让辣味变得更柔和，同时也能起到提鲜的作用。”
正讲解着的时候，镜头外的沈宝宝来了一句：
“简单来说，就是更好吃。”
林旭：“……”
你这个简单来说，有点简单啊。
里面涉及到的烹饪知识啥的都不解释，网友们会买账吗？
他抽空看了眼直播画面。
结果发现弹幕上全都是附和沈宝宝的话。
“老板娘说得对，直接说好吃就行了，没必要解释，反正我们又听不懂。”
“笑死，林老板总是试图想教会我们。”
“我对美食的分类很简单，要么好吃要么难吃，不像有的人，一口菜下去八百字的小作文都能感慨出来。”
“还是老板娘的解释深入人心。”
“……”
这届网友很擅长随遇而安啊……林旭哭笑不得的看着大家的弹幕，总觉得大家越来越佛性了。
趁着煮螺蛳的功夫，他开始准备做螺蛳粉要用的配料。
餐厅的储物间有适合做螺蛳粉的米粉，抓一些放进水盆中泡着。
随即再泡点木耳，等会儿焯一下投凉后再切丝，就成了螺蛳粉中必不可少的木耳丝了。
哦豁，小伙伴们如果觉得倾城文选不错，记得收藏网址 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：
不装了 我是厨神我摊牌了