魏乾招呼着周围的帮厨来帮忙。
“厨师长，这板栗熟了吗？”
“熟了……嘿你小子咋往自己嘴里塞呢？晚上做板栗烧肉，谁这会儿吃板栗，那晚上就没烧肉吃了。”
魏厨师长吓唬他们一句，随即说道：
“晚上不光有板栗烧肉，估计老板还会做石烹茼蒿，你们还是留着肚子晚上吃好的吧，这白水煮的板栗有啥可吃的？”
一听晚上有好吃的，这些帮厨全都提起了精神。
店里员工餐的丰盛程度是越来越高了，这要是发到网上，绝对能引起一波热议。
每当看到网友们用酸溜溜的语气羡慕林记伙食好，大家心里就会生出一股强烈的自豪感。
我们林记的员工餐，就是这么牛皮！
今晚吃饭的时候，也得晒一下，这高低不得收获一波点赞？
人多力量大，煮好的板栗很快就剥了出来。
魏乾又拿来一些五花肉。
先用喷灯把五花肉的肉皮烧一下，去除一下毛孔中的杂质和肉皮的腥味。
接着切成两厘米见方的肉块，再切点葱姜，准备开始烹制。
说是烹制，其实就是做红烧肉的方法。
不过要多一个步骤——炸栗子。
板栗烧肉这道菜中，想要让板栗比肉都好吃，需要在入锅前，把板栗用热油炸一下。
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不装了 我是厨神我摊牌了