让我给你们当评委?
林旭苦笑着说道:
“我哪有资格点评你们啊,再说这道菜我都没见过,根本没法打分。”
戴建利一听,表情有些诧异:
“不是吧,你连这道菜都没见过?这是鸡糕啊,用鸡胸肉和猪肥膘蒸出来的,涉外宴请有需要时,会当成豆腐做给宾客吃,这道软烧鸡糕就是鸡糕菜的典型代表……你居然不会,这太意外了!”
林旭比他还意外。
我去,案板上这些颤巍巍的豆腐居然是用鸡胸肉和猪肥膘做出来的?
这也太像豆腐了吧?
不辣的川菜果然不是老百姓吃得起的,咱还是老老实实吃麻辣菜吧。
他有些眼热的看了下桌上的鸡糕,随即问道:
“戴总厨,这道菜……我能学学吗?”
第二百七十八章 软烧类的天花板——软烧鸡糕!新的支线任务!
林旭没听说过软烧鸡糕。
但他一听这些豆腐是用鸡胸肉和猪肥膘做的,立马就意识到这是一道高端川菜,甚至还是一道冷门的高端川菜。
这种菜说不定哪天就失传了,有机会学一定得把握住。
“兄弟你想学?欢迎欢迎,刚才我们还念叨这道菜将来会不会失传呢,你想学真是太好了。”
戴建利热情的招呼着,顺便拿来一块鸡胸肉和一块猪肥膘:
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不装了 我是厨神我摊牌了