林旭放下筷子笑着说道：
“行啊，我今天来就是想跟邬总厨多长长见识的，咱浙菜那么多名菜，但网上的评论好像很一般，杭州甚至还被评为了美食荒漠……”
一听这话，老邬就忍不住说道：
“还不是这些年房价给闹的，房价飙升，房租也跟着暴涨，小饭店开不下去，自然也就没了生存空间……”
评价一个城市是不是美食之都，不在于高端餐饮，而是市井美食是否丰富，老百姓的正常花销，是能勉强果腹，还是有很多品类繁多的美食可以选择。
大城市基本上都属于前者，而后者，现在只能在一些三四线小城市才能找到身影。
林旭觉得这个话题有些沉重，加上他迫切想知道西湖醋鱼的真正做法，便主动说道：
“杭州所有的美食中，割裂感最强的就是西湖醋鱼了，邬总厨，今天咱能做做这道菜吗？”
邬守业没想到林旭想吃这道菜：
“别说，你运气不错，还真赶上了，这两天刚有几条鱼可以做西湖醋鱼了，既然兄弟提了出来，那咱就展示一下！”
我运气确实挺不错的……林旭在心里笑了笑，有了墩墩这个宝贝后，运气就没差过。
与此同时，密云水库边上的墩墩摆动一下尾巴，眼神中满是笑意，哪个小猫咪不喜欢被父母夸奖呀！
它这一开心，水中的鱼漂立马动了动，随即向下一沉。
正在跟水库管理局的人吹嘘钓鱼技术的老孙头，见状立马双手抓着鱼竿往外拽，鱼绳快速拉紧造成的尖啸声让他很是兴奋：
“中鱼了，大的！”
第七百九十一章 只有处处讲究，才能做出美如蟹肉的名菜——西湖醋鱼！
“嘿，孙大爷真厉害！”
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不装了 我是厨神我摊牌了