不是高官巨贾,根本吃不到美味的三套鸭。
哪怕提前预定呢,做出来也只是中原本地的水席级别。
但今天,他总算领会到了这道菜品的妙处,同时也知道必须用一年以上的公鸭和红嘴野鸭才能做出来的窍门。
这玩意儿一听就难找,也难怪一般饭店做的让人一言难尽。
根本原因还是食材的问题。
正吃着,林旭接到了谢保民的电话:
“师弟,明天师父在钓鱼台宴请你们全家人吃饭,到时候你也来,师父轻易不出手,这次貌似要教你高端菜了,别错过。”
这话让林旭顿时喜出望外,真没想到师父居然回到了京城,还要主动做菜。
正好还有几张烹饪学习卡没用呢,这次就用一下。
挂断电话,林旭把明天在钓鱼台吃饭的事儿说了出来。
听得大家纷纷对明天的菜品充满了期待,钓鱼台曾经的总厨师长亲自下厨做菜啊,那味道绝对没得说!
饭后,大家也都累了,纷纷坐车去钓鱼台一号楼休息,只有林红旗两口子和沈国富两口子没去,今晚他们是要住林旭家里的。
明天一早,就把整个家收拾干净,然后开始做婚房的装扮。
这事儿其实陈燕已经安排人做了,但陈美娟觉得自己儿子结婚,当妈的不做点什么,总觉得少了几分参与感。
趁着双方父母聊天的时候,林旭回到店里,一把将服务台上的墩墩抱了起来。
长辈们已经回去休息,是时候抽一下猪杂类餐品的奖项了,看到底能抽到什么类型的餐品。
很快,抽奖结束。
林旭脑海中响起了系统的提示音:
“恭喜宿主获得完美级猪杂类餐品——顺德猪杂粥!”
第五百二十六章 太极鸡粥——一款用纯鸡肉做成的高端仿素菜!
哈,猪杂粥?
林旭意外的看了墩墩一眼。
这是知道要回老家杀猪了,所以就给了这么一道粥品吗?
猪杂粥各地其实都有,但要说名气大,还得属顺德,因为这里的猪杂粥不仅做法讲究,而且对猪杂的要求也很高。
所用的猪杂,必须是刚刚宰杀完成,最好带着猪的体温。
把新鲜猪杂清洗改刀,再稍稍腌制,然后放进熬好的米粥中,略一搅拌,等猪杂刚刚断生就出锅,美味即成。
这样的粥既有白粥的的粘稠滑爽,同时也有猪杂特有的鲜嫩。
现在既然获得了这么一道餐品,那回头杀猪的时候就熬一锅米粥,做一顿猪杂粥给家人们尝尝。
抱着墩墩来到水产区,小家伙立马凑到了放养牛蛙的地方。
“想吃牛蛙啊?那等会儿走的时候给你挑两只,今晚让你好好过过瘾。”
现在墩墩的饭量基本上已经恒定。
早上一般都是蒸鸡肉或者猪里脊,中午吃点动物内脏,大多是鸡肝鸡心之类富含牛磺酸的食材。
下午吃鱼,各种鱼肉都可以。
而晚上就是牛蛙大虾之类的水产了。
要搁过去,墩墩要这么吃林旭还会来一句,崽啊,爸爸养不起你了。
但自从上次车展,小家伙自己挣了一大笔钱之后,这话就没资格说了,因为墩墩吃的都是自己挣来的。
作为一个成熟的小猫咪,就得学会自己挣生活费。
选好牛蛙,林旭抱着它在店里转了一圈,随即就被陈美娟给夺了过去。
好些天没见到这个胖乎乎的乖孙子了,陈美娟真是亲得不行,这次来的时候还特意给墩墩带了几件亲手织的小毛衣,让小家伙格外开心。
林旭上楼,在厨房检查一遍,确认没什么事情后,便换了衣服,和双方父母开车回家。
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不装了 我是厨神我摊牌了