对啊,这么简单的菜品,还自带主食,确实很适合爬山累了的游客们。
想想气喘吁吁的从龙首峰上下来,来上这么一大份鸭肉配着香米的美食,再热乎乎的吃下去,那感觉真是妙蛙种子来到妙妙屋——妙到家了。
嗯,回头就教给二姑夫,等工人上班了,让他先弄一批鸭子练练手,争取让景区所有人都尝到新上的饭菜。
这样游客过来,员工们不自觉就会向他们介绍。
林旭把晚上要吃的菜品和饭菜盛到大号托盘中,端着离开厨房,来到餐厅,晚饭正式开始。
这会儿其实大家已经开吃了。
沈佳悦端来那一盆香米鸭,让众人都有些惊奇。
玉米的味道,蒜薹的味道,鸭肉的味道,香米的味道……所有香味全都汇聚在一起,让人一口下去就沉迷不已。
最重要的是,里面没花椒生姜之类的配料,也没骨头,直接用勺子擓着吃就行,非常过瘾。
沈国富说道:
“以前吃过没在意,没想到今天小旭做这么好吃。”
沈佳悦得意的说道:
“那是,我们用了鸭油、猪油和高汤,能不好吃吗……爸你别抢,这么一盆呢,记得留肚子,晚上还有肘花呢。”
一听肘花两个字,沈国富顿时眼前一亮。
晚上居然还有意外惊喜呢?
哈哈,昨晚吃的烤串很不错,没想到今晚还有肘花。
果然还得是过年啊,好吃的接连不断!
第五百五十二章 每天一个烹饪小技巧!这样的肘花,谁见了不迷糊啊!
“这鸭肉真好吃!”
餐桌前,大家用勺子舀起盆里的香米鸭送进嘴里,有鸭肉,有米饭,有蔬菜,还有一颗颗颜色金黄的玉米粒。
一口下去,嚼起来那叫一个香。
大舅陈美德笑呵呵的说道:
“真没想到鸭子还能这么吃,真是长见识了。”
大伯林红军尝了一大口,对这道菜倒是不太陌生:
“以前在饭店吃过,但没有小旭做的好吃,米香,肉香,啥都是香的,这顿吃饱了,估计大半天都不知道饿。”
这种油脂多又比较扎实的美食是非常顶饿的。
按理说消化不好的人不能多吃,但现在,连三位老人也吃得停不下来,让沈佳悦更坚定了学习的想法。
等学到手了,悄悄做一大盆,冷不防端到餐桌上,绝对会惊艳所有人。
不,光惊艳身边的人还不行,到时候还得拍成视频,让网友们也看看,厨艺方面,我沈佳悦不弱于任何人!
林旭吃了几口香米鸭,往碗里夹了一颗四喜丸子,配着米饭慢慢吃着。
丸子是待客那天做的,里面放了马蹄碎,先炸定型,再放进高汤中慢慢煨制,做出来的四喜丸子跟狮子头一样软烂入味,用舌头轻轻一抿就会化开。
除夕那天做了一小盆,但没有吃完,现在重新热一下,整个丸子颤巍巍的,软烂的感觉更加明显。
用勺子舀起一块送进嘴里,根本不是吃下去的,仿佛直接融化进了肚子里。
大舅家的小蕾见林旭吃狮子头,她也往自己碗里夹了一颗,尝了尝,随即说道:
“我哥这四喜丸子做得真好吃,比我妈做得强多了,她做的总感觉有股怪味,不好吃。”
大舅妈齐香芝除夕那天没顾上吃,听闺女这么一说,便从她碗中夹了一块,送进嘴里一尝,觉得除夕夜错过了美味。
“就是好好吃,小旭你咋做的?为啥我做的四喜丸子有点怪味呢?”
林旭好奇的问道;
“放料酒了?”
得益于网上那些不专业的美食博主的科普,普通大众做什么美食都喜欢放点料酒,但很多菜品,是不允许放的。
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不装了 我是厨神我摊牌了