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不装了,我是厨神我摊牌了!_馋嘴小猫咪(不装了,我是厨神我摊牌了! 第1063节) 第(3/3)页

“好吃,太美味了……咱啥时候开始做列巴啊?”

“等你吃完就开始。”

“好嘞!”

第五百八十五章 裹满干果的大列巴、口感松软的光头饼,一次全学会!

“开始和面吧!”

林旭吃了个毛毛虫面包,又吃了两个松软美味的夹心甜甜圈,原本还想再尝尝牛角面包的,但实在吃不下,便只得作罢,开始学习常见的干果列巴。

这是国内最受欢迎的列巴,饱腹感强,麦香味十足,里面还夹着淡淡的牛奶香和蜂蜜的口感,再加上中间裹着的各种坚果仁和果脯,很多人都非常喜欢。

尤其是办公一族,买一个列巴放在办公室,早上来不及吃饭的时候垫巴一块,再来上一杯热茶,就能坚持到午饭。

比吃外卖强多了。

而且在办公室吃外卖,有时候还会被同事或领导嫌弃。

但吃列巴就完全不存在这种问题。

“现在咱国内吃的列巴纯粹就是果仁面包,列巴的硬度降低很多,俄罗斯的列巴能砸核桃砸钉子,咱国内纯粹就是口感劲道的普通面包。”

袁德彪端来大半盆高筋面粉,开始准备做列巴。

列巴需要用高筋面粉、全麦面粉或者黑麦面粉制作,这样口感好,麦香味十足。

要是用中筋面粉或者低筋面粉,就不会有列巴那种有嚼劲的口感了,相对来说会差点意思。

面粉准备妥当,袁德彪往盆里放了一些奶粉,这是增加奶香味用的。

又放入了酵母粉和白砂糖,这是面包松软好吃的关键。


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