不用管吃相是否文雅，也不用管搭配是否合理，只管大口吃就是了。
这种松弛感，才是家味的精髓。
陈燕喝了一碗米粥，又盛了一碗，这次撒一些红糖，搅拌之后，红糖化开，米粥多了几分红润的色泽。
用勺子舀着尝一口，甜丝丝的味道配上荷叶的清香，再加上红糖特有的蔗糖味儿，那感觉太美妙了。
一口下去，超级过瘾。
“没想到放红糖这么好吃的，甜丝丝的，超级舒坦。”
陈燕说完，拿着肉龙咬了一口，米粥咸菜肉龙，这才是她记忆中的童年美味。
小时候吃肉龙不喜欢吃肉馅，每次都偷偷扔掉，还觉得不好吃，现在重新吃这种美味，才发现当时真够傻的，扔掉的全都是精髓。
一顿饭吃完，每个人都吃得有些撑。
沈佳悦揉揉肚子，打算回去了做半小时静态瑜伽，促进一下肠胃蠕动，再去楼上跳会儿操，尽可能把脂肪减掉。
陈燕曾晓琪窦雯静等人也打算回去锻炼身体，这么吃，回头大家都会吃成肉球的，几人甚至还在群里相互打气，连远在沪上的肖晴也跟着要健身打卡。
林旭起身给墩墩蒸了条鳝鱼，小家伙吃得很开心。
下班走的时候，他又从水族箱里捞了两条，当成墩墩晚上的夜宵和明天的早餐。
随后几天，他都在店里守着，学校的事儿已经全权交给了甄文生负责，不用再多操心。
很快，周日来临，谢保民一大早就来到店里，见到林旭就问道：
“师父不是让我教你孔雀鱼翅吗？今儿有时间没？有的话我教教你。”
林旭当即来了兴趣：
“行啊，我正想学呢！”
第八百二十二章 王瓜是什么？惟妙惟肖的高端菜品——孔雀鱼翅！
“师兄，做孔雀鱼翅都需要什么配料啊？”
既然要做学这道菜，就得先把食材准备好，幸好店里有发好的鱼翅，随时可以用。
谢保民说道：
“配料还真不少，除了鱼翅之外，还要用到海参、鸡丝、鸡蛋、蛋清、鸡蓉、鲜笋、小油菜、金华火腿、鸡油、高汤、王瓜片以及各种调味品……”
王瓜片？
林旭好奇的问道：
“王瓜是啥玩意儿？”
“就是黄瓜，不过在高端菜中，一般都用王瓜来称呼。”
百多年前，要是对卖菜的小贩说来两根黄瓜，对方估计会莫名其妙，但你要说来两根王瓜，小贩立马秒懂。
民国之前，黄瓜的正式称呼一直都是王瓜，黄瓜反而是个小众冷门称呼。
之所以喊王瓜，是因为黄瓜“先于诸瓜而生，故而为王”，意思是黄瓜生长最早，清朝那会儿暖房技术成熟，每年农历二月就有头茬黄瓜上市。
不过那会儿的黄瓜超级贵，不是一般老百姓能消费得起的。
《京都竹枝词》中有这么一首诗来批评头茬黄瓜的金贵：
“黄瓜初见比人参，小小如簪值数金；微物不能增寿命，万钱一食亦何心？”
谢保民笑着说道：
“据说清朝末年京城有个名叫潘炳年的著名学者，曾在八大居的广和居请新交的外地朋友吃饭，入席后让客人点菜，那客人觉得肉菜太贵，就点了盘黄瓜，吃完觉得不错，又点了一盘，连着点了三盘……潘炳年脸都快绿了，因为黄瓜六两银子一盘，点一桌子肉菜也花不了这么多钱，所以结账后，他立马写信跟那个朋友绝交了。”
一旁正在记录进货单的车仔好奇问道：
“为什么不直接说呢？那么贵的黄瓜，多冤得慌。”
林旭笑了笑：
“要是请熟人吃饭，可以提前说一声黄瓜比较贵，尝尝鲜得了，但刚认识的人，这么说就不合适了。就比如现在做生意的请客户吃饭，还没开始点菜就说这家的拍黄瓜贵的一批，咱千万别点，你说人家啥反应？”
其实这也跟国人的文化传统有关系，有啥事儿不直接说，非得拐弯抹角的，就比如这位潘炳年，十八两银子都砸进去了，依然没有当场翻脸，而是选择写信绝交，这就是文化人的矜持和拧巴。
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不装了 我是厨神我摊牌了