我不能教育你们~
我不是你们老师~
我不是校长~
也不能给你们一巴掌~
掌~长~长~长篇大论~
你们并不想听~
我知道但我没办法~
我就是要写~
你们可能永远不能体会~
显微镜底下的我们~
会更现实更自私~
这种艺术真的很难领悟~
……
《梯田》收录在周杰伦2003年发行的专辑《叶惠美》中。2004年，周杰伦凭借这首歌曲入围了第十五届金曲奖流行音乐作品类最佳作词人奖。
在《叶惠美》这张专辑中周杰伦包办了所有作曲的工作，并参与了四首歌曲的编曲。《梯田》是其中之一。
《梯田》的歌词出现“文山啊等你写完词我都出下一张专辑啰”是因为方文山写歌动作很慢，常常被周杰伦催稿。歌曲《梯田》就是等不到方文山的歌词，周杰伦干脆自己来创作这首歌曲的歌词。
这首歌周杰伦首创以原住民的合唱、中国民歌、古典钢琴在音乐上结合，歌词诙谐幽默。歌曲以行吟者归乡见闻的角度，带出原乡沧海桑田的变迁下，一种亘古不变的乡情，这首歌证明周杰伦是有其根源的，而且比很多人想象的深。
周杰伦以黑色幽默的讽刺贯穿歌曲，演唱过程中更是以一段段标新立异的美声高唱抒发感情。歌曲讽刺了人们破坏自然的丑恶行为，抒发了周杰伦对小时候的“梯田”、“牛啃草”、“小水沟”等一系列画面的深深怀念。
《梯田》的节奏感就像是一个跳动的精灵。时而欢快，时而急促，时而悠扬。时而缓慢，杜星河给这首歌排的这么高，也主要就是看重了这首歌和原住民合唱的新意，以及节奏感的把握。这种统一性是很难做好的，但周杰伦做到了。
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