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抢收的硝烟散去，梨家后院迎来了另一番紧张而有序的忙碌景象。与田里那种挥汗如雨、争分夺秒的激烈不同，这里的节奏更像是一首舒缓而严谨的协奏曲，每一个音符都关乎着最终收获的质量。
天才蒙蒙亮，梨初就醒了。她轻手轻脚地起床，推开窗户，深深吸了一口带着晨露和稻草清香的空气。今天是个大晴天，碧空如洗，正是晾晒稻谷的好时机。
等她来到后院时，梨景山和梨春明已经将几张巨大的、用竹篾编织的晒席和厚实的粗麻布铺展在了平整过的空地上。这些晒席有些年头了，被岁月和阳光打磨得油光发亮，但依旧结实耐用。
“初儿，来，搭把手。”梨春明正费力地将一麻袋昨晚脱粒的、还带着潮气的稻谷拖到晒席边。
梨初连忙上前，帮着解开扎口的麻绳。一股浓郁的、带着泥土和植物清甜气息的谷香瞬间涌出，扑面而来。金黄的谷粒在麻袋里挤挤挨挨，仿佛蕴藏着无限的生命力。
梨景山拿起一把宽大的木锨，插入谷堆中，手臂稳健地一扬，一道金黄色的瀑布便均匀地洒落在晒席上，发出“沙沙”的轻响。他动作不快，却极有章法，确保谷粒铺得厚薄一致，没有堆积，也没有空缺。
“这晒谷啊，讲究个薄摊勤翻。”梨景山一边干活，一边对身边的儿女传授着经验，“铺得太厚，底下的谷子晒不透，容易发霉；铺得太薄，又浪费地方。得让每粒谷子都能晒到太阳，吹到风。”
梨初认真地听着，也拿起一把小一号的木锨，学着父亲的样子，小心地将谷粒摊开。初升的朝阳斜照过来，给她的侧脸和那些金黄的谷粒都镀上了一层温暖的光晕。蔡梦月也搬了个小凳子坐在廊檐下，远远地看着，手里做着针线，脸上带着恬静的微笑。
随着太阳越升越高，温度也急剧攀升。后院空地上毫无遮挡，阳光直射下来，晒席表面的温度很快就变得烫手。
这时，梨子安登场了。他换上了一件破旧的汗褂，赤着双脚，手里拿着一把木齿耙。
“看我的！”他吆喝一声，跳上了晒席。滚烫的谷粒硌着他的脚底，他龇牙咧嘴地吸了口气，随即开始干活。他用木耙子从晒席边缘将底层的、尚未接触到充足阳光的谷粒翻到表面上来，动作熟练而富有节奏。被翻上来的谷粒颜色略深，带着湿气，很快就在炙热的阳光下开始发生变化。
“翻谷这活儿，得像梳头一样，要轻柔，要均匀，不能把谷子弄碎了，也不能留下死角。”梨子安一边干，一边得意地卖弄着他刚从父亲那里学来的“理论”。
梨初则拿着细竹枝扎成的大扫帚，像一位耐心的画家，在金色的“画布”上轻轻扫过，将混杂在其中的碎稻草、小石子、甚至是偶尔冒出来的小虫子，一点点地清理出去。她的额角沁出了细密的汗珠，顺着脸颊滑落，她也顾不上擦，眼神专注而明亮。
封氏隔一段时间就会从灶房端出一大壶晾凉了的薄荷金银花茶，招呼大家到树荫下歇歇脚，喝口水。
“子安，快过来喝口茶，别中暑了！”封氏心疼地喊着儿子。
“来了娘！”梨子安放下耙子，跑到树荫下，接过母亲递来的茶碗，“咕咚咕咚”一口气喝干，畅快地抹了把嘴，“这天真热，谷子都快被晒爆了！”
“晒爆了才好，干透了才能放得住。”梨景山也走过来，抓起一把被翻到表面的谷粒，放在手心捻了捻，又放进嘴里用牙齿一咬，满意地点点头，“嗯，比早上硬实多了，再晒一天就差不多了。”
到了下午，当谷粒晒到七八成干时，另一项关键技术——“扬场”就开始了。这是借助自然风力，将饱满的谷粒与干瘪的秕谷、轻浮的杂质分离开来的过程。
梨初主动接过了这个任务。她找来一个半旧却光滑的柳条簸箕，舀起大半簸箕稻谷，走到后院一处稍微迎风的地方。她记得父亲说过，扬场要背对着稍微有点侧风的方向。
她深吸一口气，腰腹微微用力，手腕巧妙地一抖、一扬，将簸箕里的稻谷高高抛向空中。金黄的谷粒在空中散开，形成一道优美的扇形。
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