鸡茸将这所有滋味无声吸纳，愈发显得莹润、柔顺、细腻，仿佛雪山之巅千年不化的寒冰，纯净无瑕。
她深吸一口气，双手十指灵巧如穿花拂柳，开始塑形。
先以宽刃竹片挑起一大团鸡茸，覆于盘底那墨色山峦的峰顶，压实、推匀，覆盖住最高的“峰尖”。再取稍小团，覆于侧峰，层层堆叠而下。
她的动作快而精准，每一次覆盖、每一次塑形，都令那“积雪”的形态愈发自然逼真，山脊处积雪稍薄，隐约透出底下的“墨石”与“苍松”。
背阴的山坳处，雪层则堆积得格外丰厚饱满，形成柔和的弧线，陡峭的崖壁处，“积雪”顺势流淌而下，形成一道道蜿蜒的“雪瀑”。
整个“雪山”的肌理，竟暗合了山水画中那浑厚雄峻的笔意与质感。
待塑形完毕，整盘送入蒸笼。猛火催动下，水汽氤氲升腾。
待颂娘子再次揭开笼盖时，一股纯净的鲜香热气扑面而来。再看那盘中“雪山”，鸡茸受热凝结，质地更显紧实莹润，表面光滑如新磨的羊脂白玉，真真似覆盖了一层新雪。
她取小勺，舀起早已备好的极薄极透的芡汁，仅用山泉水和少许藕粉调成，清亮如水。她手腕轻扬，细细淋在“雪山”之巅。那晶莹的芡汁顺着“山势”缓缓流淌而下，在“积雪”表面形成一层极薄、极润、极亮的水膜，宛如初阳融雪时，雪面折射出的清冷光华。
最后，她取过一根精雕细琢的白萝卜云纹，轻置于“山腰”缭绕的雾气（实则是蒸腾未散尽的热气）之中。那云纹线条流畅飘逸，萝卜质地通透，在“雪山”墨色底座的映衬下，真如缭绕峰峦的流云。一幅立体的雪岭寒山图，巍然矗立于青花瓷盘之上，寒气凛然却又蕴藏生机。
许桑柔立于自己的灶台前，一片淡然。
案上堆积的食材很多，饱满圆润的糯米粒、酱色浓郁的羊肉丁、蒸熟后金黄软糯的栗子、深红如玛瑙的红枣、洁白粉润的莲子、橙黄诱人的南瓜泥、青翠碧绿的豌豆、鲜亮夺目的胡萝卜丁。
灶火轰然腾起，闵流照安静地配合着许桑柔，二人显然已经有了默契。
大甑置于猛火之上，内里铺着洗净的糯米，注入清澈山泉水。
不多时，汹涌的蒸汽便顶得木质锅盖“噗噗”作响，浓郁清甜的米香如实质般弥漫开来。
另一口铁锅烧得青烟微起，她倾入一勺雪白的猪脂，脂块遇热滋滋融化，化作清亮的油液。拍碎的姜块、挽成结的翠绿葱白投入油中，瞬间爆出辛香扑鼻的浓烈香气，如同点燃了引信。大块酱红色的羊肉丁随即倾入热油，“嗤啦”一声巨响，浓香炸裂。
她奋力挥动长柄铁铲，羊肉在滚油中翻滚跳跃，迅速褪去血色，边缘泛起焦黄。
黄酒沿锅边淋下，烈焰腾空而起，酒香裹着肉香猛烈蒸腾。酱油、细盐、一小撮提味的糖霜次第加入，锅中酱汁迅速变得红亮浓稠，紧紧包裹住每一粒羊肉丁，色泽深沉诱人，浓郁的酱香混合着羊肉特有的醇厚气息，霸道地侵占着赛场的每一个角落，与米香、汤香鼎足而立。
蒸笼揭开，糯米饭已熟透，粒粒饱满油亮，温润如玉，氤氲着大地般浑厚的暖香。
许桑柔双手戴上厚布手套，端起沉重的甑，将热气腾腾的糯米饭倾倒在巨大的青花海水纹平底盘中央。
她顾不得烫手，十指飞快地按压、塑形。米饭在她手下不再是散沙，而是有了筋骨与轮廓。
手腕发力，推起一道绵长低缓的“丘陵”，手指聚拢，堆叠出一座浑圆饱满的“主峰”，指腹轻抹，又于“山脚”处压出平缓的“沃野”。
糯米饭温热柔韧的质地，恰好承载起这方寸山河的雏形，峰峦起伏，大地初具。
蒸得酥烂喷香的栗子、红枣、莲子，如同最珍贵的宝石，被许桑柔小心而充满韵律地“镶嵌”在“山峦”的向阳坡地与“丘陵”的怀抱之中。
栗子金黄，象征山间宝藏，红枣深红，宛如秋日林叶，莲子洁白，好似山间乱石。
炒得酱香浓郁、油光发亮的羊肉丁，则被均匀撒布在“山脚”平缓的“原野”和“山坳”之间，如同散落的富庶村落，散发着温暖实在的人间烟火气。
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