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穿到荒年福妻靠农场旺全家_黑糖咖啡(第46章 对了,鸡蛋灌饼) 第(2/2)页

一切都是那么的一气呵成,丝滑流畅。

每次买饼,对苏允儿来说,都是一次视觉上的享受。

所以有时候不赶时间的话,她都会在旁边多欣赏一会儿。

这对夫妻的鸡蛋灌饼,是苏芸儿整个前世里,见过灌饼灌得最成功的。

回忆结束,苏芸儿开始制作自己的鸡蛋灌饼。

她在一个碗里舀了一大勺面粉,加入盐和五香粉拌匀,又热了一勺油,倒进面粉混合物中,搅拌均匀后,油酥也就做好了。

将醒发好的面团分成大小均匀的剂子,擀成饼状,像包包子似的,把油酥包进来,封口捏紧封好,随后一个个的擀成厚薄均匀的圆饼。再之后,就是和摊主夫妻俩的流程一样了。

灌蛋液说起来容易,实操起来是真的很考验技术,直到连续做了两个之后,苏芸儿才终于小心翼翼地做出了一个完美的灌饼。

前世早餐摊的摊主们,还会准备烤肉鸡柳等肉食,搭配咸菜碎和生菜一起,将饼卷起来给食客吃。

不过今天苏芸儿不打算那样吃,自己做的饼香香脆脆,就直接这样吃也很好吃,不过她还是打算做个配餐小菜的。

她将之前几日晒干的萝卜干重新泡回进热水里,等干萝卜条都舒展开了,在控干净水分,晾干后收到盆里。

将生抽、醋、十三香、还有一些辣椒粉、食盐放进来,将热油泼进来激出来食材的香气,随后拌匀就可以了。

为了照顾陈老太三人不太能吃辣的口味,她还做了个不辣版和辣版。辣的自己吃,不辣的给祖孙三人吃。

将豆浆过滤出来煮开之后,就开饭了。

小草来帮忙端早饭的时候,一看就看到了在那一大锅豆浆的上方的竹竿上,挂着一张淡黄色的纸一样的东西。

“娘,那是什么?”小草指着那东西,问。


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