早上八点半，庞日峰睁眼了。
自从高峰食味装修升级、换了新路子，他的作息也规规矩矩，准得像闹钟。
除了周二那会儿，要 prep 一堆料，得提前一小时爬起来，平时雷打不动八点半起，连闹钟都省了，生物钟自动上班。
洗完脸刷完牙，他刚拎包出门，手机又震了——三舅发来个视频。
人还没见着，一屏幕红扑扑的肉、绿油油的菜先炸了眼。
那肉，刚剁下来的，血水都没干，鲜得晃人眼，庞日峰差点以为自己误入了屠宰场。
正想开口，三舅那张笑得皱纹堆成花的脸“唰”地怼进镜头。
“小言！你瞅瞅，三舅今天买这些菜咋样？够不够格下锅？”
庞日峰扫了一眼，心里暗叹：虽然比不上系统商城的顶级货，但在菜市场能淘到这种料，属实是狠人。
肘子白胖嫩滑，牛肉红润带纹，大虾在盆里蹦得跟练跳高似的。
他竖起大拇指：“三舅，你这眼光，绝了！菜市场能买到这水准，不是靠运气，是靠本事。”
郭辉一拍大腿：“那可不！你三舅当年在菜场，那也是响当当的‘菜王’！哪家摊贩缺斤少两、以次充好，我一眼就能戳穿，根儿都给你扒出来！”
说完，视频一转，直怼旁边鸭摊。
“喏，刚才卖鸭的问我：要肥的还是瘦的？我哪懂这个？你给我挑挑，这鸭子，做酸萝卜老鸭汤，选哪只？”
那汤要的是油润浓香，没点肥油哪成？庞日峰一眼锁定第五只——个头大，皮子亮，屁股圆。
“就这只！对了三舅，我昨天忘了问，你准备弄多少桌？”
三舅一愣：“我还没说？三十桌！怕出岔子，多备两桌，三十二桌的量。”
平日高峰食味一天流水一百桌，三十二桌听着不多，可庞日峰还是心头一紧：“帮厨呢？你请着了没？”
一提这个，郭辉立马垮了脸：“原来都是柴老头儿子帮手，他爹住院了，儿子得伺候，儿媳妇还得带娃，谁也脱不开身。
我正打算去附近酒店问问，实在找不到，加钱也得硬撬人来。”
庞日峰一听，脑袋嗡的——这哪是请帮厨，这是请临时工来搞灾难片啊！切个青菜都得三分钟，炒个蛋能糊成炭，明天别说是喜宴，怕是得变成“喜宴灭火现场”。
“算了，别找了。”他干脆道，“我带俩人过去，你那边只找几个打杂的洗菜摘菜就行。”
苏伟和黄高明明天一块带去，自己放心。
三舅一听，乐得直拍大腿：“哎哟我的好侄儿！一年多不见，你不仅手上有活，心还稳了！好！厨房的事儿你全拿捏，工钱，三舅多给你加！”
“别加别加，按市价给就行。”
聊完帮厨，菜也瞅得差不多了，三舅怕出纰漏，一样一样全跟庞日峰复核一遍。
这一磨蹭，等他到店里，都快十点了。
往厨房一瞅——好家伙，两个能下厨的全不在了。
他后背一凉：明天周一还好，要是周二，后厨直接瘫痪。
没空整花活，早饭直接整御龙火锅，汤多，剩了也浪费。
他一句话喊出去，整个厨房炸了。
“真能吃？！”
“我靠，888一份，今天能敞开了干？！”
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