“快餐快餐，顾名思义就是一个字‘快。’什么是快？说白了就是把饭菜都煮好了放在店里，谁来了想吃什么给打什么。
大家吃完收钱走人，又快又经济实惠。李阿姨！在学校门口开快餐店，我保证您挣的比卖萝卜丝饼还多。”
李翠翠有点犯难：“饭菜煮好是没关系，可眼下已经进入冬天了，这饭菜得保证人吃着是热的吧，冷了也不好吃呀。”
“这有什么，您看着安排呀！”云千叶依然不以为意，“买两个小煤炉灶，肉菜可以放在上面煨着，不管人什么时候来，都是热的。
饭也可以用热水坐着，棉被什么的包着，保证也是热的，就一个青菜是凉的，人家也不可能挑剔什么。我们余县芋头，萝卜多，那都是可以在煤炉灶上煨着的菜。”
被她这么一说，李翠翠眼睛瞬间放亮，一扫先前的愁眉苦脸。
在边上听了一会儿的肖父立即开了窍：“对哦！那鱼头豆腐啥的也都可以煨着，翠翠！那咱们赶紧抓紧时间操办起来，争取明天中午就能卖上快餐。”
“别急！肖伯伯！李阿姨！第一次经营没经验，我建议你们明天就做三种菜，饭也别煮太多，怕卖不掉浪费。”
云千叶真的怕这两人脑子一热就整一大滩，万一卖不出去，对他们的积极性是个不小的打击。
“还有，菜的价格也得商量好，一份多少钱，不能太贵，一份一般就是一小饭勺。一荤两素搭配着卖。
一般素菜定价五毛，荤菜定价一块，饭统一收五毛钱，管饱。别怕会吃穷了，女学生饭量不大，能平掉男学生食量大的。”
“诶！我记住了。”李翠翠欢欣鼓舞，跃跃欲试，“我马上去买菜买米买煤炉，明天中午试营业。”
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