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直播山林美食生活_星河如海(第71章 美味烤鸭) 第(2/4)页

“各位久等啊!现在已经可以开始烤鸭了,大家看好啊!”

听他这么一说,直播间内的观众们也来了精神,尤其是从早上就不相信丁凡可以做出烤鸭的人,这会儿更是开始了他们的喷子工作。

纷纷在弹幕上评论:

“你浪费了我们这么多时间!待会儿,要是做不出来,红包可得发几个大的!”

“没错,我们的时间这会儿去打两把游戏不香?”

“在这看你直播聊天儿,还不是为了等烤鸭?”

“呆会儿,做不出来的话必须得发几个大红包!”

“那万一主播做出来了怎么办?”

“他?不可能!他怎么可能?不会有人会做这么多菜的!”

“再说了,咱不是还有一些十分懂烤鸭的观众吗?人家上眼一瞧就能看出来,这烤鸭究竟怎么样!”

“平时主播糊弄我们不在跟前,闻不到吃不着,做一些乱七八糟只有卖相的东西,这回有专业的人士在这儿,光看就能看出来好不好吃!”

气氛调动起来,直播间也瞬间热闹了许多,大家七嘴八舌地讨论着,但大多还是不愿意相信丁凡能制作出果木烤鸭。

正常来说,在烤鸭之前,需要用面包浸水,塞到鸭肚内,补充水分保持鸭肉鲜嫩,再把一个苹果,切两半,放入鸭腹腔内,起撑开皮和吸味的作用。

但是丁凡没有面包,也没有苹果。

很寒酸。

所以他干脆就找了一些蛇莓,蛇莓的水分一点儿也不比浸水的面包少。

而且蛇莓果汁自带的水分,还可以让果木烤鸭变得更加诱人。

丁凡也是第一次尝试用蛇莓,所以他也不知道究竟做出来是什么样。

但总的来说,肯定是不会太差!

用蛇莓填充完烤鸭,丁凡用一根长长的树枝穿起了烤鸭。

随即,他用一些绳子,将鸭的四肢固定在一起。

“架好烤炉,开烤!”

烤制这一部分,有人喜欢用烤箱,有人喜欢用明火,另外有人还喜欢用挂炉烘烤。

丁凡由于设备不足,只能使用明火炙烤。

这一步就对烤制的手法特别考究了。

如果一旦不小心,很有可能掌握不好烘烤的程度,导致一面颜色深,一面颜色浅,甚至还有可能有烤糊,烤焦的可能。

不过好在丁凡对烧烤这方面很有心得!

从上一次看过丁凡烤鱼的人就知道丁凡再考这方面绝对是一流的!

烤鸭,首先要先将一面烘烤三十分钟,等颜色稍微变了,再翻过来烤二十分钟,等到另一面的颜色也变换了之后,就要开始进行十分钟的均匀烘烤,也就是来回转着烤!

全程一小时,所有人都在盯着丁凡制作这道果木烤鸭,因为对方一旦失败,身为一个主播肯定是不可能赖账的,所有人都在等红包!

然而,时间一分一秒的过去,直播间内的观众们却越加的没有底气了!

终于!

在旋转烘烤完最后十分钟之后。

丁凡将烤鸭中的山楂树枝抽出来,紧接着又掏出了那些已经干瘪的蛇莓。

烤鸭冒着热腾腾的香气!

色泽诱人!

颜色有一丝暗红又带着些许焦黄。

但是并没有烤焦和烤糊。

可以说是烤鸭当中颜色的中的上品了!

紧接着,丁凡找了一柄小刀划开烤鸭的脊背!


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