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直播山林美食生活_星河如海(第70章 果木烤鸭) 第(3/3)页

丁凡走到亭子外的鸭舍,挑了一只个头大的。

“就你了!刚搬来新家没几天就要献身了,对不住了啊,鸭兄!”

丁凡笑了笑,拎着鸭走到河边儿。

嘁哩咔嚓一顿操作,鸭就被他给拔了毛。

宰鸭的过程太过血腥,丁凡没有放在直播间镜头面前。

只是在几分钟后,拎着一个皮毛全部褪干净了的鸭,走到了镜头前。

“大家看!鸭现在已经杀好了,可以备用了!”

说完,丁凡把鸭放在了一旁的石板上,拿起刀来。

开始,他先把鸭肉的鸭爪和脖子给剁开,紧接着,又把它的内脏给掏了出来。

随后,丁凡烧了一锅开水。

等到大火烧的铁锅中的水滚滚冒泡时。

他用勺子擓起锅里滚烫的开水,另一只手拎着鸭脖开始往压鸭肉的身上浇。

“哟?主播还是个讲究人呢?”

“吃鸭肉之前先得给它沐浴一遍吗?”

“你懂不懂啊?这是烫鸭皮!把鸭皮烫的紧一些,一看就是没吃过的!”

“那这么说呢,主播还是真的会烤鸭的?”

这个没什么烫鸭皮这个步骤,但凡做过鸭肉的人都懂,没有什么大不了的。

丁凡把开水往鸭皮上淋,看见鸭皮收缩,即换位置接着淋,直到整只鸭的鸭皮收缩为止。

烫好了鸭皮,丁凡开始调料汁。

料汁也很高大上。

就目前丁凡的材料来看,他完全可以做一顿谁都吃不起的烤鸭!

因为他用的盐是法国盐之花!

光是这一种食材,就已经很少有人能拥有了。

盐之花本身就有一种薰衣草的香味儿,正好符合果木烤鸭的特性,而且能提供给烤鸭不一样的口感!

调拌好了料汁,丁凡开始拿小毛刷蘸着料汁在鸭肉的身上刷。

刷完之后,鸭肉要在一旁放置四十分钟近一小时之久,去腌制。

紧接着,丁凡倒了一小碗儿的崖蜜出来,正常来说,果木烤鸭上面刷的蜂蜜,普通的蜂蜜太过浓稠,可崖蜜的浓稠程度比蜂蜜要低上许多,也正因为如此,他可以不用掺水直接刷在上面。

过了一小时之后,鸭肉已经快要风干了,这时候,丁凡再将崖蜜均匀地涂刷在鸭肉身上。

接下来就是漫长的等待时间,鸭肉需要经过长时间的风干才可以达到让鸭皮变得酥脆的效果。

这个时间段,丁凡准备去寻找用来熏烤烤鸭的果木。

果木炭烤烤鸭。

顾名思义就是用一些水果,或者是水果的枝干来炙烤烤鸭。

利用果树枝干散发出来的香味去烘烤鸭肉。

这样的话,烤出来的烤鸭会拥有那种水果的味道。

丁凡进了树林,他准备先去看一看自己洒下的黄豆究竟有没有成金子!

然而,就在他刚来到树林里,那块儿早上撒黄豆的位置时。

看到眼前的一幕,他顿时就惊讶的合不拢嘴!

他看到。

自己早上洒下黄豆的地方。

此时竟然已经长出了许多小树?

丁凡一愣,随后他使用自己的山君之力去研究这些树。

竟然发现这些都是山楂树的树苗!

而且,这才半天的功夫,他们就已经长到了和丁凡齐肩高的状态!

丁凡愣愣的看着面前这些小树苗。

十分诧异。

为什么自己撒的明明是黄豆。

却生出山楂呢?

还有……

说好的撒豆成金呢!


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