白南州耳里听着弟弟的碎嘴子话，眼前却浮现出一幅美好的场景。他跟孙珊身着绿色军装，手里抱着大红球，端端正正地坐在椅子上。拍照师傅“咔”的一声喊，两人同时溢出幸福的笑容……
不行——
不能再想下去了。白南州甩了甩脑袋，把那点儿氤氲的梦幻从脑海中清除，拎起行李果断地迈开了步伐——
他去了羊城四年，有太多的话想要跟孙珊说了，每个月那浅浅的几张纸哪够说的。在羊城待的时间越久，他越觉得孙珊简直就是个先知。那里的一切超前东乡太多太多了，他见识到了祖国日新月异的一幕，迫不及待想要跟她分享。
而现在，他需要先回趟家，然后去澡堂好好洗个澡，让自己容光焕发地出现在孙珊的面前。他相信，孙珊肯定会大吃一惊的。
孙珊还不知道等会儿有一个大惊喜在等着她，现在的她正在车间主任的办公室跟领导理论呢。
“你说你们好歹进厂子这么长时间了，咋还能犯这样的错误呢？”主任拍着桌子，气得口沫横飞。
底下先是一片寂静，紧接着就有心理素质不好的女孩嘤嘤地哭起来了。
熬糖车间有着严格的时间规定，每一口锅定时定量，放多少料、煮多少之间，精准的一分不能多一分不能少。稍有差池，这浪费就是好几吨的原材料。
这原本就是流程化的工作，没想到在今天出事了。一个工人把计时表的时间搞错了，生生地让锅子的糖水多煮了大半个小时。等发现的时候，一车间的所有锅子只剩下了三分之一的糖水。
这正巧又是在生产淡季，本就原材料紧张的时候，少这几大炉的糖水就得少产多少白糖。这不可预计的损失连主任都慌得不知所措。
“你们说吧，该怎么办？”火发也发了，挨批评扣工资肯定跑不掉，可这最关键是要想出解决的办法！
不出意外的，底下连抽泣声音都没有了。所有人面面相觑，面色极度难看。
锅里的情况孙珊刚才偷摸着爬上去看过了，糖水经过大火的熬煮变得浓稠不说，还泛出了焦糖色。
她瞬间有了主意：“主任，咱……能不能做红糖？”
主任挥手：“不行，红糖的粉质要求细腻，也错过了最好的时间。”这个法子他早就想过了，无奈煮的时间真的太长了。
“我的意思是，不做粉质的红糖，咱们做块状的红糖。”孙珊继续说道，“我以前在厂子旁边的农户家里见过，他们会用手工做红糖块。现在糖水熬制的状态好像正合适，咱们只要搅拌打沙后入磨具，应该是能卖出去的。”
红糖块？这虽然不是特别新鲜的东西，但确实让主任的心中一动，眉毛也挑了起来：“你确定？”
孙珊立马谄媚地露出笑脸：“这我哪能确定啊！不过咱们可以先试试？”这最后的尾音慢慢地拖长，让主任心里满意地点了点头。
古法红糖在后世算是华夏的非遗美味之一，除了它具有药用的疗效外，还因为制作极其复杂。
孙珊依照记忆中的制作方法，跟工友们一起重新开了炉，等到锅内的糖水冒出绵密的细泡后，果断关火放入凉水中。等到温度下降，又用长木棍手动顺时针手动搅拌起来。一个人累得趴下了，再换另一个人上，直到达到最完美的状态……
后半夜，一块四四方方的赤红色糖块放到了办公桌上。
主任的四只眼睛一瞬不瞬地盯了好久，半晌才重新直起身子，推了推快要掉到鼻梁下的眼镜，转向期待地望着他的众人。
他清了清嗓子说道：“我现在还不好做评判，等天亮厂里开完会后再说。”又挥了挥手，“你们先回去休息吧，明儿准时上工。”
还没等话说完，又招呼道：“孙珊先留一留。”
办公室，孙珊端端正正地坐在椅子上，面对着主任意味不明的眼神，心里打着唐突。
“小孙啊，你再给我说说红糖的妙用呢！”主任搓了搓手，有点不好意思地开口。头先孙珊提了几嘴，他敏感地觉得可能这就是他的翻身之仗，所以特意把她留下来想要请教一番。
就这？
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