第一桶豆浆没有做成豆腐，全是趁着热气腾腾的时候分掉了。
围绕在仓库四周，老人孩子端着大瓷碗端着搪瓷缸子喝起了豆浆，那吸溜吸溜的声音是不绝于耳。
就在社员们慢慢喝豆浆的时候，第二桶豆浆又开煮了。
这次豆浆可不能再分出去了，否则别压豆腐了，做豆浆吧。
当然做豆浆也不是不可以，杨建设愿意给生产队的家家户户早上提供豆浆，特别是小孩应该喝点豆浆。
高蛋白，有好处。
一边琢磨着杨建设一边给豆浆点卤，剩下的通过成型机把豆腐压制成型即可。
这个过程很短暂，仅仅需要十几分钟就能压制完成。
等到打开豆腐机的出货口，里面便推出来一盘白嫩嫩、冒热气的豆腐！
久候的社员一窝蜂的上来，围着机器开始看起来：
“这就是机器生产的豆腐？真不错，我看着老嫩适中……”
“队长行啊，第一次做豆腐就做成了，说实话我刚才一直吊着心呢，我怕队长失手做出一盘子豆腐渣……”
“前面的让一让，叫我看看，叫我看一看……”
一托盘的豆腐有四五十斤。
杨建设拿豆腐刀给切开，一家一户一小块：“不用着急，第二波马上就来，今晚一家子至少给分上三四斤豆腐！”
“队长你这个豆腐做的相当好。”苗玉孝赞不绝口，“不比孙大脑袋的差，孙大脑袋做了半辈子豆腐，还比不上你第一次做。”
杨建设笑道：“我虽然是第一次做豆腐，可用的是机器。”
“机器的好处是，它不怎么管你的经验，你只要设定好了它就往外出产品。”
杨家有好奇的说：“以前我听人说，打豆腐磨浆最难，我怎么没看着这机器磨浆？”
杨建设拍了拍机器说：“因为它是机械磨浆，这里有个磨浆机，里面有快刀的。”
“磨浆确实难、确实重要，不单会影响豆腐的产能，还会影响豆腐的质量。”
“所以以后谁要是来负责磨豆腐，那得注意磨浆过程中磨两遍。第一遍要稍微粗一些，第二遍就要细致磨浆。”
“这样磨浆不单可以更好的保护磨浆机，还可以把大豆里含有丰富的蛋白提取出来……”
社员们听的半懂不懂，纷纷配合的点头。
其实对于老百姓来说，做豆腐最神秘的是点卤。
卤水都有什么东西，跟豆浆什么配比，豆腐坊都是当做自家机密来对待。
对于豆腐机来说就简单了，卤水有成品可以用，要做老豆腐还是嫩豆腐都有具体的卤水用量，称重后送入其中即可。
但杨建设也得把这卤水当做机密，因为卤水点卤可以控制豆腐成型的质量、还可以提高豆腐的产能。
他们用豆腐机做出来的豆腐产量高且质量好，以后必然会引来诸如孙大脑袋这样人的窥伺。
孙大脑袋是做豆腐的行家，他一旦想调查生产队所出产豆腐的情况，那就会把调查重心放到卤水上！
一锅接一锅的豆腐出炉，没用两个钟头，家家户户至少分了四斤豆腐。
此外还有大块的豆腐遗留下来，杨建设全给拿回家里放到院子给冰冻起来。
他在收拾豆腐，已经下班回来的孙志胜老人在做菜。
大铁锅熬的白菜炖豆腐。
今晚家家户户吃的都是这个东西。
连二傻子这会都在欢快的吆喝：“白菜豆腐保平安，白菜豆腐保平安……”
杨建设放好豆腐去灶台处看看。
进门就有香味。
孙志胜不知道从谁家弄了点猪皮肥肉碎回来，用铁锅稍微一炼，炼出肥油后带着油渣加上点酱油翻炒切碎的白菜。
炒的白菜蔫儿吧唧后，他倒上热水加上豆腐简单的炖起来，稍后还往里加了点虾滑。
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