“8分。”玛莉给出了家常菜的评价，“里面煎出了刚刚好的流心，焦脆口感也很棒。”
“9分。”卡琳给出了大方的分数，“很美味，菲比小姐很擅长厨艺呢。”
“7分。”索菲娜从餐厅角度，给出了严苛的评价，“味道虽然不错，但造型处理的太粗糙了，部分蛋白的焦化上色不够完美，依旧还是白色，而且能看到气泡。”
“5分。”莉莉安从厌食症的角度给出了评价，“没有食欲。”
平均7.25分，主要是某厌食症严重拉低分数。
不过分数其实没什么意义，除开伯德以及此时的加强版拔叔艾薇儿之外，没有人看好艾薇儿能赢过菲比，甚至就连一向是以艾薇儿小姐为中心的玛莉也是如此。
而在所有人都不看好的目光之中。
艾薇儿站在灶台后面，此时也不慌不忙的开始了自己的煎蛋，只见她拿起一个鸡蛋，熟练的将其打入哇中。。
虽然是肉食主义者，但对于煎鸡蛋也是十分精通的。
“鸡蛋的蛋白由浓蛋白与稀蛋白组成，随着时间的推移，会从浓蛋白变性成稀蛋白，而稀蛋白相对不容易塑性。”
只听艾薇儿不慌不忙的口述道：“所以想要做出完美煎鸡蛋的第一步，就是选择新鲜的鸡蛋当然最妥善的办法，还是过滤一下。”
说着她便将一个鸡蛋倒入滤网之中，过滤掉了其中的稀蛋白后，将只保留了最优势的浓蛋白的蛋液倒入碗中。
而这一手，顿时吸引住了所有人的目光。
且不说前面那听上去就很专业的术语，光是那一手单手打蛋的流畅操作，就能看出不是厨房新手了
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