宋万阳猛地睁开了眼睛。
收摊吃晌午饭，日头刚刚到了正当空，赵溪月三人便重新开始了忙碌。
杀鱼，清洗，片鱼肉，剁鱼泥，拌肉馅儿……
一个一个白且圆的鱼丸，在赵溪月和江素云的手中诞生，如小鸭子一般，陆续落入水中。
在水中沉沉浮浮片刻后，晃晃悠悠地浮起，被锅中水开时冒出的水花荡漾到锅边，微微晃动。
鱼丸煮好后，捞出晾凉，便可以盛装到垫了笼布的笸箩中，等待醉仙楼的人来拿货。
等所有的鱼丸全都煮熟装好，姜承轩便上了门来取货。
“姜郎君竟是亲自来拉货？”赵溪月笑问。
“第一次来拉货，还是郑重一些为好，也算是带底下人认一认门。”
姜承轩笑道，“待明日，便是底下人拿了牌子来找赵娘子了。”
醉仙楼伙计众多，为避免不能固定一人来拉货，出现被人钻了空子的状况，赵溪月特地做了一个对牌。
见牌给货，可保无虞。
“好。”赵溪月笑着应声，将盛装好的鱼丸，当着姜承轩的面清点数量，尽数拿给跟随他一并来的伙计。
鱼丸生意当日现结，姜承轩付了早已准备好的银钱，便带着伙计，拿上鱼丸离开。
离开石头巷后，姜承轩带着鱼丸去了醉仙楼。
醉仙楼后厨的厨头姓娄名春生，是长久跟着姜父做事的人，对姜承轩这个少东家尊敬有加。
楼春生明白姜承轩谈下鱼丸买卖的目的，也自知做不出来能够和赵记食摊媲美的包心鱼丸，此时对这鱼丸倒也没有任何敌意，而是尽本职分内，查看了一下鱼丸的品质。
“鱼肉新鲜，调味料用的得当，做鱼丸的手法和煮鱼丸的火候皆是极佳。”
娄春生忍不住点头，“这鱼丸品质不错。”
“少东家，这鱼丸到晚上准备做什么菜式？是要做成鱼虾煲里面的配菜，还是如同那赵记食摊一般，也做成鱼丸鲜汤？”
“做成鱼丸鲜汤。”
姜承轩道，“不过不是等到晚上，是这会儿便开始炖鱼汤，务必将汤头炖的雪白醇厚，煮成的鱼丸鲜汤也贵精不贵多，盛汤的碗也需准备的精致一些，但要记得，晚上莫要挂鱼丸鲜汤的牌子，这汤不对外售卖。”
不对外售卖？
那做这些鱼丸鲜汤要做什么？
楼春生不解，却听姜承轩接着对醉仙楼的大掌柜徐志杰道，“从醉仙楼素日常来的食客中，挑选一些平日光顾多，花销多的，安排一些得力稳妥的伙计，将这些鱼丸鲜汤送到府上。”
“送得时候说这是咱们醉仙楼不对外售卖的菜品，只为各府特地准备，请各府莫要嫌弃，尝一尝滋味。”
“是。”徐志杰点头应答。
不对外售卖，单单送到了他们这些人的府上，虽只是一碗鱼丸鲜汤，但代表的却是醉仙楼的态度。
能收到鱼丸鲜汤的食客，也会因为醉仙楼特地送鱼丸鲜汤上门而觉得面上有光，觉得醉仙楼颇为懂事。
同时，这包心鱼丸滋味极佳，一小碗的鱼丸鲜汤，是吃不够的，反而将腹中的馋虫给勾了出来，便会想着再来醉仙楼多吃上一些。
这食客，不就陆续上门来了吗？
徐志杰明白姜承轩的用意，只笑着夸赞，“公子聪慧，行事作风不比老爷当年差，有公子在，咱们醉仙楼恢复往日荣光，指日可待！”
对于恢复醉仙楼往日荣光的事情，姜承轩并没有十足的把握。
但底下人有信心，总比垂头丧气，毫无斗志要好上许多。
因此，姜承轩并不反驳，而是交代了几句后，便先离开了醉仙楼，往家走。
路上，时安有些不解，“这是公子接手醉仙楼后做的第一件事，公子不盯着一些？”
“徐掌柜做事稳妥，娄大厨也都是醉仙楼的老人，两个人做事，我还是放心的。”
姜承轩道，“我是醉仙楼的少东家，只需管好该管的人，出上一些主意，其余的事情还是要交给该做这些事的人。”
“若是我事事都要亲力亲为，岂非要累死了？”
“更何况，其他人，只怕也会觉得在醉仙楼做事毫无被信任感和成就感，也会完全没有做事的心劲儿。”
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