吃完饭以后，云萝就开始弄起了豆腐，切成大小一致的正方形豆腐块儿，有间隔的摆放在木板上，上下都铺上纱布包好，然后一份份的放到种菜的屋子里，豆腐要想长成毛豆腐，温度必须得适宜，在十五度到二十五度之间，温度适宜以后等个五六天也就可以了。
剩下了三块豆腐云萝打算明天早上吃，天也凉了，豆腐也不怕坏。一家人忙碌到后半夜，点灯熬油的把野猪肉都给处理完了，才去睡觉。
第二天一大早，云萝把磨水面的磨拿了出来，水面就是泡好的糯米，磨成糊糊然后包粘豆包，或者别的粮食磨成浆烙着吃。
云萝把炒熟的花生米和芝麻倒进去磨成糊糊，盛出来后装进坛子里，用凉开水倒进磨里，转上一圈儿，又接了一碗稀稀的芝麻糊出来，把磨刷干净放起来。这一碗芝麻酱直接往里面放蒜末、酱油、醋、糖调制好，然后把头一天晚上留出来的豆腐进炸锅包肉剩下的油里炸成豆泡。
头一晚剩的杀猪菜，一大早做的玉米贴饼子，杂粮粥，另外给云娟炖的鸡汤，里面的鸡肉，撕成丝加调料拌一拌配粥喝，这真是卖盐的吃淡菜，好几天云萝没在家里吃到专门给一大家子做的白面了，都是摊子上剩的。
"这是什么？"大家看到金黄金黄的一个个小方块难以置信这是云萝说的豆腐。
"这得费多少油啊？"赵氏心疼了："这能卖得出去吗？"卖贵了没人买，卖便宜了不挣钱。
"奶我算过了，十文钱一份儿，大家还是乐意尝尝鲜的，这东西多了就不废油了了。"云萝笑着解释："再说了，油钱不是已经算进去了吗？"
"快尝尝！"云萝夹起一块儿沾满蘸料，陶醉的眯起眼，外酥里嫩，好吃，要是换成臭豆腐酱汁就更好了。
"好吃！"云飞也觉得味道不错，比糖醋野猪肉的味道还好："大姐，我中午想带几个同窗去咱家摊子吃东西，好吗？"
"当然可以啦！"云萝笑了："你同窗们第一次来，想吃什么都行，大姐请客！"
"真的？"云飞惊喜到，本来他还想着大家要来吃东西他要怎么跟家里说呢，没想到大姐直接给免费了。
大家都说集市上有个特殊的摊子，每天卖的东西都不固定，很新奇，还有人吃过油煎包子说是味道好，他就忍不住说了一句，这是他家开的，几个要好的同窗就想去看一看，他不知道会不会给家里人添麻烦，但又不好意思拒绝他们就同意了。
"当然是真的啦！"云萝看向老云头和赵氏："不信你问爷爷奶奶。"
老云头果断支持，有相处的好的同窗是好事，本来还担心孙子去镇上上学会不习惯，没想到适应的还挺好。
赵氏虽然有些心疼，吃的东西要是卖钱了，能多挣不少钱呢，但是这个年代都看重读书人，就是孩子也是一样。
白氏，那是只要对他儿子有益处的都会同意。
几个小的？哪还有功夫说话，都在那吃呢。
这个豆泡因为没有臭豆腐，自然不能叫油炸臭豆腐，干脆就叫油炸豆腐。
每天都有新花样对于云萝来说是新的挑战，对于顾客来说也多了一份神秘。
先去孙婆婆那里买了十块豆腐，吓了孙婆婆一大跳："丫头，你昨天没挨揍？"
"没有啊，我们家里人可爱吃你卖的豆腐了。"云萝笑呵呵地解释。
"那是昨天没吃够？"孙婆婆想那得是多大家子人啊，十一块豆腐一晚上就吃了了？
"我们家在前面有个小吃摊子，是买了拿到那儿用的，婆婆要是有时间也去尝尝，我请你吃。"云萝接过豆腐付过钱解释了一句。
"好好！"孙婆婆连忙应下，她还不知道自己的豆腐能做什么小吃呢，到时候去看看也不错啊。
一斤豆油就得两百文，菜籽油更贵，云萝选的豆油，但是油温一定要高的时候才能下豆腐，否则食物有豆腥味儿。
油温一升起来，云萝把分成的拇指大小的豆腐块下进了锅里，顿时滋拉作响，一边翻炸，云展云跃一边吆喝："油炸豆腐五十块儿免费品尝喽，先尝后买！先到先得喽"
一听有便宜占，自然会涌上不少人，豆泡已经要出锅了，一个个在锅里微微膨胀，金晃晃的翻滚着。
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