其实除了从长远的考虑，也有些从经营上的考量，天渊池地方大，利于车驾停放。毕竟贺小安这是要开一间全都城最大的酒楼，所有的配套设施都得提前设计好。
她已经想好，酒楼要走特色路线，除了装修须得下一番功夫以外，还得有特色招牌菜肴。这对于贺小安而言，就是她最擅长的事情了。参加过两次宫廷宴席，又吃遍了都城的大小酒楼。对于这里人的口味基本上也算是摸头了。
根本就不需要做太多的研发，只需要把苏州本帮菜根据现在的食材及调料做一些调整即可。当年导游考试对于各地的菜肴特点，都是倒背如流的。再加上她自己本来就喜欢做菜，这事情自然是难不倒她的。
两个月以后，酒楼的装潢就差不多完成了，按照江南庭院的风格装修。
酒楼分为上下两层。一楼是大厅，靠着开放式的厨房。客人可以看到食材的加工制作过程。
二楼是雅间，一共十个房间。每个雅间都有一个特有的名字，“听雨轩”、“雅乐轩”、“绛雪轩”、“揽月轩”、“馨语轩”、“栖云轩”、“盛昌阁”、“亨通阁”、“福禄阁”。宋人喜好文学，建康城中好行慵懒华贵之风，所有的名字都偏向于风花雪月，满足富家子弟的喜好。
当然也有像“亨通阁”这样世俗意义上的吉祥寓意的，表示官运亨通，以满足天下士子对于未来的无限希望。酒楼的名字叫做“金陵味轩酒楼”，至于金陵很多人不解其意。这是这座皇城在未来会有的名字。
光听这些名字便知道了，这金陵味轩酒楼的客群定位是针对都城里的达官贵人的。贺小安想着自己好不容易，在京城里有了些名气，再加上她与刘义隆、檀道济、徐羡之都有交情。光是这层关系就能为自己揽来不少客人。
酒楼定于八月十五中秋开业，这些日子贺小安是没日没夜的操劳，从装修到菜式，到招厨师，再到培训店小二。全都城里，只有金陵味轩酒楼，所有的接待侍者都是美丽的姑娘。
不少服务员都是她从秦淮河上的花船里挖来的，拿同样的银子，许多姑娘当然是更愿意来正经吃饭的酒楼里工作。
至此，所有的筹备工作总算是告一段落了。
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