正巧有位同僚经过,听了一耳朵,便嘲弄道:“三郎怎么好娶市井女为妻?黄四郎,你莫要出这些乱七八糟的主意了。”
“是是是,我说错话了,咱们义哥儿可别怪啊。”
却不知李义心中竟是想起了那店家娘子,面团似的脸蛋,樱桃似的嘴唇总是弯着。哦,她还有一双黑葡萄似的眼睛。要是娶回来做新妇,倒也不是不成。
阮恬可不知有人正悄悄惦记着要将她取回家门,她这会儿终于得了消闲,便又折腾起了吃食。
新麦上市,她便买了些没脱壳的麦,淋了水等待发芽。
打算做麦芽糖来,因为外面卖的太贵了,而且得到的麦芽糖也不是她想要的。
但阮恬却不知道,原来自己做麦芽糖这么费事啊。
先不说发麦芽,就不容易。而后用麦芽熬糖,简直像是上天来惩罚她异想天开的。
重复的工序就是搅拌,继续搅拌,免得粘锅。
经过了数个时辰的等待,才成就一锅麦芽糖。
因是第一次见到麦芽糖的制作,大家都觉得稀罕,纷纷跑过来看。
阮恬给大家拿了一些尝,剩下的则要用来制作三种美食。
一种便是糖瓜,一种是流传已久的酥心糖,而另外一种则是风靡各种手作工坊的牛轧糖了。
这其中,就属糖瓜制作简单,只需要扯糖,再加入芝麻就是了。
而酥心糖,也是需要扯糖的步骤,再包入熟芝麻粉、花生粉等馅料,将糖一点点的滚圆,拉长。趁热用刀切段,就是一块块的酥心糖了。
至于牛轧糖的话,工序就略显繁琐,需要准备的东西也多。
后世许多手工牛轧糖,多是用棉花糖制成。虽简便,但还是与真正的牛轧糖略有区别,有些粘牙。
阮恬第一先做出了糖瓜,已经令大家尖叫连连。
秦老汉甚至异想天开:“光做这个就能赚钱了。”
幸亏阮恬及时打消的想法,偶尔做一次,当作游戏还成。天天这么做,那可真是累人,何况也赚不到几个钱。还不如上街卖包子去,起码不用起早贪黑,看着老天爷脸色吃饭。
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