这做餐饮业的，赚大钱还是小钱，要看铺子的规模，还要看经营的种类了。
如阮恬家的无名居，先是在食肆的名称上就多了个噱头。
原先秦老汉他们走街串巷卖包子时好好的宣传了一番，让人好奇这做得出这样美味包子的食肆，为何要气这样个名称。
于是，这第一步就算成了。
然后一吃，嗯。这味道是真的好！
于是，第二步达成。
紧接着，食客还是思索，为什么菜式做的这样好，偏要起这么个名字。这意味着什么？人家低调啊！不像外面那些沽名钓誉之徒，什么一品楼啊，什么登仙阁的，庸俗！
阮恬却不好说，如今食肆的规模还小。要真的做大了，她打算换个牌子，叫知味居的。
盖因，她觉得这个名字才贴切。无名居嘛，总觉得透着一股市井的‘酸臭’。不不不，赚钱的营生，怎么能嫌弃呢。可这和阮恬心中那不死的文青信念相去甚远，店面都装修的满是文艺范儿了，改换下店名又如何。
唉，名气大了也愁人啊。
就如这一大家子做食肆，信奉的是与人为善。每日端上桌的菜肴，那也是认认真真，不敢有半点马虎的。
否则，又如何吸引了那么多的老客。这除了靠自身菜品质量过硬，还得是贴心的服务不是？
这么认真过日子的人家，也有人要来找麻烦。
这日，距离寒衣节才过去七八日。
眼瞅着天气是一点点的凉了，阮恬身上的圆领袍也换上了较厚的布料。比起飘逸的女装，她更喜欢这样的着装。方便、不拖沓，最适宜干活了。
她可不想给客人端菜的时候，左手一抚，客人面前那一盅熬的恰到好处的鸡汤，就齐齐喂了衣襟。这还算好的，要真的烫着了客人，那可不是小问题了。
因而，她让人也给铁锤做了圆领袍。布料上倒是没什么花哨的，就是在袖口弄了些绣花，系着的腰带上也绣了字，算是无名居的工作服了。
穿上一看，效果竟还不错。于是，忙让裁缝多做了些，一人分得两件儿，来来回回换着穿。
会连钱氏和李氏，也都换上了轻便的衣裙。至于圆领袍，两人也有，却不常穿。用她们的话说，衣裳是好，可她们年纪大了，还学那小娘子似的打扮的花枝招展做什么。
倒是阿兰很是喜爱，她本就时常着男装。而这次的圆领袍，布料是阮恬亲自去挑选的，颜色也是定好的。每日来来回回进出厨房的，衣衫难免脏的快。时下的布匹都是天然的，要多洗几次，哪天都得了破布条。便定了鸭蛋青的颜色，衬着几个人很是玉树临风。
蹀躞带他们自然是用不起的，便干脆用了绣花的布腰带，下面绣了无名居的字样。结果一看，飘逸的很嘛。
即便如此，还是让人做了袖套和围裙的。
每次到客人面前，都是穿的整整齐齐。指甲也是修剪的干干净净，没有半点脏污。
客人一看，心里也觉得舒坦。
虽说做餐饮的，便和干净挂不上钩。可藏在台面下的东西，你不说，客人也不知道。暴露在外的东西，干净一些，总没坏处不是。
这么做的好处就是，来往的客人愈发频繁起来。
冬季天短，天亮时，时辰已经不早了。
阮恬在前面儿忙了会，将桌子擦的一尘不染，地板也打扫的干干净净。又将一些摆设重新归位，这才敞开门。倒不是迎客，而是散散昨夜积聚了一晚上的酒气。
拂晓时，几点昨夜凝结的晨露便在浅薄的日光下，闪动着几点荧光。
等到太阳升起，温度升高。这几点莹润，怕是也要随着风，迎着艳阳一同消散干净了。
可惜，今日注定是个大阴天。
阮恬这边还惦记着冬日里的阳光明媚，能够为店里带来几分温暖，抬头却见头顶日光惨淡，透着一种衰败的白。凄凄惨惨挂在天际，周边笼罩着一层烟尘似的云，仿佛正大张旗鼓的告知世人。哈，你以为今天是个晴天？上当了吧！
清早的一缕阳光，简直像是做梦似的，很快就烟消云散，不见半点踪迹。
阮恬只能感叹，晴天不易，而后又继续努力的收拾起来。
炭火早就预备好了，食肆里是要生炉子的。否则进来后，冷的让人发抖，谁还愿意在你这儿吃饭。
当然，等到再几日火锅上了，那就是另一番情景了。
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