然而,很快醒悟过来,这儿可不比现代,嫁出都不兴抛头露脸的,未嫁女更不能了。
这才又改了,忙点了沈永安、沈君安和沈远安兄弟三人,由着他们负责添加果干外加上菜等。
至于添茶送水,刘府自会派年轻漂亮的丫鬟们来。
虎皮花生做好,接下来便是栗子了。
林言虽然说要做的是糖炒栗子。
然而,她做的并非正宗的糖炒栗子。
正宗的糖炒栗子是需要砂石辅助的,又或者是大量的盐。
林言找不到合适的沙子,却也不想为了一道果干就浪费那么多的盐。
主要还是这儿的盐,忒贵忒难买了。
所以,她省略了最麻烦的一个步骤,直接将栗子丢进水里煮至八成熟,而后锅中放水放糖,煮至糖融化,加入栗子,翻炒,熬至糖入味、糖水收汁。
又再另外起锅,加少许油,继续翻炒至栗子水分干透,酥脆即可。
这比用盐或沙子翻炒,要省下许多的时间。
照例试了一下味道,确定无误后,装盆,让林风娘等人领了,送去了前边院子,让沈永安等人分别端上桌,余下的由他们看着,随时添加。
黄氏则一大早便去了刘姨铺子,帮着将十二桌的糕点做了出来,按着林言的要求,一碟糕点十二块,具体由她们自己搭配,要保证每一碟都一样。
林言对她们的豆沙糕米糕很放心,所以,只要求好看就行。
她也是对黄氏和刘姨很放心的,两人的审美都没有问题,最主要的事,她能察觉到刘姨对于这个社会的高层有个很高的认知,很清楚他们的审美。
二人也没有愧对林言的放心,黄氏带回来的糕点特别的好看,每一块都用了漂亮的模具,还贴心的点了红点,按着刘姨曾在林言这学到的,每一碟按着品字摆放好后,还洒上了花瓣和绿叶装饰着。
糕点现在还不到上桌的时间,被放在了一旁的一张桌子上。
林言抽空检查完糕点,才总算想起,自己漏掉了什么,叫了黄氏帮着,去找找有什么好看的花瓣叶子啥的,摘些回来洗净,一会儿才能用作装饰。
叶荷正好路过,奇怪的问:“师父不是带了许多花吗?”
林言道:“那个是花茶。”
花茶?
什么是花茶?
叶荷不懂,但此刻太忙,也不好问,便留意起来。
一通忙碌,一个上午便过去了。
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