食品广告强调清洁卫生是当时常用的宣传策略。庆隆茶庄的广告词就是“请购最合卫生之新出品”[41]。老人牌桂格麦片的广告称其能预防便秘，且制造时不用手工，保证清洁。[42]调味品“美味和合粉”的广告列举了十大特色，其中第一条以原料无有害杂质“谓为卫生上无上珍品”，第七条以调养肠胃食欲大增而“身体日强于卫生大大有益”。[43]消毒牛乳的广告词则只有一句：“真欲卫生者须饮消毒之牛乳。”[44]简单明了，也正反映了卫生的效力。提出官方的卫生认证更足以取信于人，如“卫生局检定太和乳厂标准成分卫生牛乳”[45]。北京城内的九家汽水厂也以“曾经警察厅查验确系合于卫生”为广告，联合劝告买者勿购不洁汽水以害卫生。[46]
药品广告强调卫生已屡见不鲜，痔漏除根丸就将“卫生第一”的口号放在商品名四周的醒目位置。[47]连纸烟也以卫生自居，大美烟草公司就以“请吸医学界公认为有益卫生之康素牌”吸引注意。[48]
图2.2 “痔漏除根丸”广告
资料来源：《晨报》，1923-07-25（4）。
有的保健品不直接自夸卫生，而采用间接迂回的方式。如人造自来血自称“诚养生第一神效补品，世之有志卫生、欲享健康幸福者”都应购用。[49]五洲大药房采用多种促销手段，除以新店开张价格优惠及赠送美人图招徕顾客，还免费分发“卫生指南”，其中详载各种药品价目和服法，表明自己的药品合于卫生，并以卫生指路者自居。[50]“韦廉士医生红色补丸”自清末到民国一直在各报刊载广告，采用了各式的宣传策略，其中1919年在《晨报》上的广告以“吸食鸦片有碍卫生”为标题，介绍其使姚元春及其公子身体强健的故事。[51]这则广告将红色补丸放在吸食鸦片以致虚弱身体的对立面上，表明自己产品卫生的同时也应时而动，以反对鸦片达到宣传产品的目的。在20世纪初十年的后期，全国兴起了禁鸦片热潮[52]，在北京，1917年至1919年官方也几次公开焚烧烟土[53]，这则广告借机以此造势，想必能收到一定效果。
有的商品没有使用卫生一词，但从内容来看不仅宣传个人卫生，还打出强身救国的口号。“补肾坚精丸”长篇的广告开篇就称，“盖强国之道，首以保民气为第一要义，而强身之道则以保肾气为第一要义”[54]。“百龄机”的广告先用相当篇幅指出国弱由于民弱，随后提出“根本救国之道，唯有人人锻炼身体”，而锻炼身体宜服用百龄机，可补精补血补脑。[55]百龄机的广告长篇大论难免牵强，来自日本的保健品仁丹则简单明了，虽然是舶来品，但却很善于利用卫生对于国家和个人的意义进行宣传。
图2.3 “仁丹”广告
资料来源：《大公报》，1911-02-04。
有的保健品为了表示自己的专业性和有效性，在广告中添加了一些医药卫生知识。如“兜安氏秘制保肾丸”放上了肾与人体各部关系图，并辅以说明：“肾为滤清血中尿毒之器，肾如亏弱则尿酸之毒质随血液之循环侵害身体各部，以致病痛发生。”[56]“肾气丸”的广告以介绍肾的四项机能入手，其中使用了贺尔蒙、亚而加里等科学术语并附有英文，随后提出“副肾”说，导出肾与男女青春腺有密切关系的论点，以此证明中国传统医学中补肾的有效性。[57]这则广告除了第一段对肾功能的介绍源自西方医学知识外，其余的说法均非科学，还创造出“副肾”一词，企图将西方的肾知识与中国的肾医理连通起来。当时类似的广告论述很多，“这些陈述基本上出于商业的动机，目的是以一套‘知识’遂行社会控制”[58]。传统的医疗观念杂糅了西方的卫生知识，虽然显示出怪异的面貌，并可能造成人们的误解，但其对西方科学的“邯郸学步”从一个侧面反映了卫生对近代社会的影响力。
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