1817年至1818年，舒伯特受埃斯特哈齐伯爵的聘请到位于匈牙利的伯爵家当了一段时间的家庭教师，这段经历不仅收入颇丰而且令舒伯特感到精神为之一振。不过，当1818年秋天舒伯特重返维也纳的时候，情绪又低落了下来，首先是经济状况不容乐观，另一方面是父亲觉得儿子“休假”的时间实在太长了，提出让舒伯特回学校继续教书。结果，舒伯特决定向父亲摊牌，父子俩大吵了一架，不欢而散，幸好舒伯特的继母私下资助才使他不致马上挨饿。在朋友们的帮助下，1819年2月28日，舒伯特的作品首次在维也纳公开演出，福格尔演唱了舒伯特作曲的《牧羊人的哀歌》（Sch?fersKlagelied），与以前我们经常想当然地认为舒伯特始终不被公众接受大相径庭，当时的维也纳观众对舒伯特表现出兴趣并给予好评。福格尔邀请舒伯特到自己那特具洛可可风格的乡间小屋里去，在那里舒伯特完成了著名的《鳟鱼五重奏》（DieForelle），委托他创作这首五重奏的是鲍加腾纳，原因是他非常喜欢舒伯特作于1817年的歌曲《鳟鱼》。在舒伯特的时代，钢琴五重奏还是比较罕见的配置，舒伯特却赋予了作品清新自然又略带俏皮欢快的气质，现在这部五重奏也成为室内乐的经典曲目，常常被人们演出。
1820年，舒伯特的歌剧《魔琴》（DieZauberharfe）也得到了上演的机会，但是反响并不太好，只演了8场就停演了，况且，光靠不赚钱的演出是无法养活自己的。在舒伯特所处的时代，音乐家大多依附于权贵或者在宫廷、教廷供职，要么就依靠演出来维持生活，可惜的是，舒伯特的名望太小以至于无人可依，演奏水平又太低以至于无法登台献艺，于是，出路大概只剩下出版一条了。原来舒伯特和朋友的胃口很大，希望能够出版一大套艺术歌曲，然而，出版商对此不感兴趣，直到1821年之后，舒伯特渐渐为人所知，出版计划才浮出水面，《魔王》出版后卖得非常好，于是，迪亚贝利、彼得斯等著名的出版商都开始出舒伯特的作品。不过，舒伯特对商业上的事情实在是不精通，而迪亚贝利们都是最精明的商人，如果舒伯特有贝多芬一半的头脑也不至于入不敷出。但是，即便如此，舒伯特的收入还是可以维持比较体面的生活，之前传说舒伯特穷困潦倒是没有多少根据的，不过，舒伯特花钱很厉害最终导致收支失衡倒是真的。他的朋友曾经留下这样的回忆：“帽子、靴子、手帕，甚至大衣，只要你穿得合适就可以穿走……有钱就给别人付账……总是先生活优裕，吃喝玩乐、花钱如流水，然后，又破产，总是在富足和拮据之间徘徊。”
舒伯特故居
虽然遭遇了《魔琴》的失败，舒伯特却对创作歌剧依然抱有幻想和热情，他也并非一点人情世故都不懂，1821年当他得知新任宫廷剧院的经理迪特里希斯坦伯爵对自己的作品很有好感的时候，马上不失时机地把《魔王》题献给了伯爵。当时《魔王》在维也纳已经相当出名，伯爵在收到题献后自然觉得十分受用，不久，他就通过福格尔向舒伯特约稿创作一部歌剧。接到订单的舒伯特非常兴奋，他马上动笔开始创作《阿尔方索和埃斯特雷拉》（AlfonsoundEstrella）。维也纳的评论界始终对舒伯特不冷不热，由于舒伯特的大型管弦乐作品得不到演出和出版的机会，因此，评论家们根据有限的资料认为舒伯特是专门写歌曲的作曲家。舒伯特对这种看法当然十分恼火，他希望藉此机会写一部上座的歌剧来回应那些评论家们，然而，没过多久坏消息就传来，迪特里希斯坦伯爵的位置被一个意大利人代替了（剧院马上就排出了一套罗西尼剧目来演出），于是，在他手中的订单自然统统作废，舒伯特只能望洋兴叹了。
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