这里说一下，可乐不要倒的太多，能淹没鸡翅表面就行了，然后将炉火调小一点盖上锅盖——请！注！意！如果这两步你也想省略的话，你就只剩下两个选择：第一，离开厨房，继续找电话叫外卖；第二，吃生鸡翅。
在盖着锅盖焦急等待的过程中，如果你没什么要紧事，可以不时给鸡翅翻翻身。如果你找到消磨时间的事儿，不翻也没关系，最多就是鸡翅底部粘在锅底，导致卖相不是很好而已。
如此如此，这般这般。过了20分钟左右，可乐就煮的差不多干了。此菜既成，祝贺你的智商终于安全降落在水准线的这一边了。
关于对此菜的评价，鸡翅入味香浓、肉质鲜嫩这些就不必详提了，最重要的是，你可以迅速的在厨房里找到你的自信。另外，如果你创造性的把可乐换成啤酒，那么恭喜你，居然会搞创新了！你同时学会了另一名菜：啤酒鸡翅。
小贴士：
鸡翅因为鲜嫩，是很多菜肴喜欢使用的材料。红烧、清蒸、红焖，还有受欢迎的炸鸡翅和烤鸡翅。自己烧烤的时候，体积最大的肉食就是鸡翅了，就是因为鸡翅比其他的肉类都更鲜嫩才能那么烤。
31.别跑！炖的就是你——炖田鸡
有些人特喜欢所谓的哲理小故事，觉得自己听了一遍就能掌握了什么人生的大道理。可有些小故事只是一味的故弄玄虚，所谓的哲理性真是不敢恭维。
比如说前一阵流行过，说有一群小青蛙要比赛爬高塔，爬到一半的时候其他的青蛙打了退堂鼓。有的青蛙害怕塔上面有危险。有的青蛙说，我们不是神经病，这么热的天爬这个塔干嘛，于是这些青蛙都纷纷放弃了，只有一个小青蛙坚持爬到了塔顶，结果大家发现这个小青蛙是个聋子。然后故事就得意洋洋的总结道，我们就像那聋子小青蛙一样，不应该随便听别人的鼓噪，应该坚持自己，就能获得成功。
问题是我也很好奇，那么大热的天，你一群小青蛙爬高塔为了干嘛呢？这个故事试图说明的道理浅显无比，意即人不要轻信他人的言论。问题是故事写的完全不恰当。不能轻信不是不信，而是通过自己的思考来判断哪些该听不该听。像聋子一般什么都不听那只能是莽夫绝不是智者。这个故事的阴谋在于，会让不爱思考的笨蛋们以为，自己无论做多么愚蠢的事，都和那个聋子小青蛙一样，就自己最聪明，别的劝说自己的人都是傻子。这样的故事自然可以讨读者的好，但是只能误国殃民。当别人告诉你塔顶有个人在做麻辣田鸡腿的时候，你还以为别人都是笨蛋呢。
那个做田鸡的就是我。咱们把麻辣田鸡腿这道菜学会了，让那些自以为特聪明的青蛙们一个个往锅里爬吧。
做麻辣田鸡腿比爬高塔容易多了。市场里可以买到处理好的田鸡腿（如果是自己爬上来的，就拿去给卖菜的叔叔处理），放到盘子里放入酱油、料酒、盐、鸡蛋清、生粉（团粉）拌匀。腌制一会，做锅，热油，保证田鸡腿都沾满了团粉，把多余的团粉磕出去，放到锅里炸，炸到金黄色即可。把炸好的田鸡腿都取出来，用剩下的油炸辣椒、花椒，炸出香味，然后倒酱油、醋、味精、生粉（团粉）勾成汁子（当然这汁子可以根据自己的口味另配，比如酸甜口的），浇在田鸡腿上，就做好了。虽然并不是所有的人都能吃得惯田鸡腿，但是这道菜拥有专治哲理故事沉迷患者的功效。谁哪天要给你讲青蛙怕高塔的故事，你就把这个菜做出来给他吃。告诉他要是再继续轻信浪漫主义的哲理小故事，没追就会想盘子里的青蛙一样被现实主义的老饕们吃掉。
小贴士
田鸡学名虎纹蛙，是国家二级保护动物，随便捕食是犯法的。但烹饪中的田鸡腿并不只包括虎纹蛙，也指青蛙、牛蛙、蟾蜍。一般市场上可以买到的田鸡腿，都是人工养殖的。出于保护环境生态的考虑，我们不要去购买野生蛙食用。
32.忙里抽闲省时间——家常炖肉
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