他妻子一言未发，似乎在想什么事儿，那双眼睛低垂，微笑着凝视桌上的酒杯，还是那种淡淡的微笑，仿佛总在许诺而又永不兑现。
奥斯坦德①牡蛎端上来了，又小巧又肥实，宛如纤小的耳朵包在壳里，一送进嘴就融化在舌头和上颚之间，就像带咸味的糖块。
肉菜汤上过之后，又端上一条鳟鱼，那粉红色的鱼肉，好似少女的肌肤。这时，餐桌上开始闲聊了。
首先谈起传遍大街小巷的一则新闻：一位上流社会的女士，同一位外国王公在饭店雅间吃晚饭，被她丈夫的一位朋友撞见了，结果闹得满城风雨。
弗雷吉埃大肆嘲笑这桩艳事，两位女士则认为，那个饶舌的冒失鬼，完全是个不懂人情世故的小人。杜洛华同意她们的见解，还大声宣布，一个男子汉，在这种事情上，无论是当事者还是知情者，或者只是个见证人，都有义务将秘密带入坟墓。接着，他又补充说：“如果我们能指望彼此都绝对保密，那么生活中将会充满美妙的事情。经常阻挡，几乎总是阻挡女人的，就是惧怕的心理，唯恐隐私被人揭露。”
他又微笑着加了一句：“喏，是不是这样呢？”
“女子为了一场短暂而轻率的欢乐，就怕造成不可挽回的丑闻，为此流下痛苦的眼泪，如果没有这种担心，会有多少人放纵，满足自己突发的欲望、一时强烈的感情冲动，或者一种异想天开的恋情啊！”
他口若悬河，带着富有感染力的信念，仿佛在为哪个人辩护，其实是在为他自己辩护，言外之意便是：“同我打交道，就不必担心冒这种风险。不信就试试看。”
两位女士凝望着他，用目光表示赞同，认为他讲得入情入理，而且友好地默认，她们这种巴黎女人灵活的道德观，在这样严守秘密的保证面前，恐怕支持不了多久。
弗雷吉埃怕弄脏礼服而把餐巾挂在胸前，他一条腿收回压在身上，几乎躺在靠背椅上，突然他嘿嘿一笑，以怀疑论者那种坚信不疑的神气，朗声说道：“活见鬼！是这码事儿，若是确信守得住秘密，谁还不想痛快痛快呢！哎呀呀！可怜的丈夫啊！”
于是，大家又谈起爱情。杜洛华虽不同意爱情永恒之说，但是认为可以持久，可以建立起一种联系，一种温情的友谊，一种彼此的信赖！感官的结合，不过是心灵结合的一种印记。然而，他特别憎恶那种纠缠不清的嫉妒，那种小题大做，那种吵闹，那种自寻烦恼，结果几乎总要导致关系破裂。
等他一住口，德·玛海勒夫人便发了一声感叹：“是啊，这是生活中唯一的好事儿，但我们总是提出不可能达到的要求，坏了这种好事儿。”
弗雷吉埃夫人摆弄着餐刀，补充说道：“是啊……是啊……有人爱，就是好……”
她那遐想的神思似乎跑得更远，想到了一些绝不敢明言的事情。
第一道正菜还没有上，他们不时喝一口香槟酒，抠几块小圆面包皮嚼一嚼，爱的念头，缓慢地、渐渐地浸入他们的心田，令他们心醉神驰，如同清亮的酒一滴滴落入喉咙，令他们热血沸腾，精神恍惚了。
小羊排端上来了，入口鲜嫩而不腻，羊排下面垫着厚厚的小芦笋尖。
“嘿！好东西！”弗雷吉埃嚷道。于是，他们细嚼慢咽，品味着嫩肉和奶油一般滑腻的芦笋。
杜洛华又说道：“我呀，只要爱上一位女子，她周围的一切就全部消失了。”
他怀着深深的信念这样讲，在享受口福时，又想到享受爱情，心情也就特别激动。
弗雷吉埃夫人一副超然的神气，喃喃说道：“第一次用手爱抚的时候，一个问道：‘您爱我吗？’另一个回答：‘是的，我爱你。’这种幸福是无可比拟的。”
德·玛海勒夫人又举起高脚杯，将香槟酒一饮而尽，撂下杯子快活地说：“我呀，可不大信奉柏拉图。”
每人都浪笑起来，发亮的眼神表示同意这句话。
弗雷吉埃躺在靠背椅上，这时张开手臂按住垫子，口气严肃地说道：“您这样坦率，令人敬佩，这证明您是一位讲求实际的女子。不过，可否问一句，德·玛海勒先生对此有何看法？”
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