清代雍正年间，陆廷灿的《续茶经》引《随见录》记载：“洞庭山有茶，微似岕茶细，味甚甘香，俗呼吓煞人，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春。”经陆廷灿转述的这个资料非常珍贵，其中，首先记载了碧螺春产于碧螺峰，味甚甘香，俗名叫“吓煞人”。“微似岕茶细”，尤其是《随见录》对碧螺春外形的这个描述，更为重要。那么，岕茶究竟是什么样子呢？岕茶最重要的特征就是色白。据考证，当时的岕茶制作，是“甑中蒸熟，然后烘焙”，那时的岕茶据记载有两种：一种是蒸青工艺的扁形茶，又称岕片；一种是炒焙工艺的细炒岕。明末清初冒襄认为，细炒岕不如蒸青岕茶韵致清远。冒襄在《岕茶汇抄》描述岕茶：“以汤色尚白者，真洞山也。”“泉清瓶洁，叶少水洗，旋烹旋啜，其色自白。”“贮壶良久，其色如玉，犹嫩绿。”周高起的《洞山岕茶系》记载岕茶，叶脉淡白而厚，汤色柔白如玉露，香幽色白味冷隽。
雍正年间，陆廷灿明确转述了碧螺春的茶名，是依据其原产地碧螺峰而命名的。在碧螺春的名字确立时，其外形，还不具备“蜷曲似螺”的特征。碧螺春外观的白毫密布，是早春茶细嫩的特征，又颇似岕茶的色白。此时呈现出的条索状，却又形似岕茶外观的紧细。碧螺春此时所具备的这些特征，也基本与康熙年间的其他文献记载相吻合。
关于康熙赐名碧螺春之说，最早仅见于乾隆年间、王应奎的《柳南续笔》，它属于一家之言，后世商家引用最多。如果仔细推敲一下这个出处，便会发现，康熙年间虽有碧螺春之名，但其外观，还是呈“条索状、色白”的茶，还迥异于现在的卷曲螺状外形。历史本源如是。那么，康熙皇帝怎么会说 “茶色碧绿、形曲如螺，采于早春”，便赐名碧螺春呢？这不符合历史的真相。另外，真正的碧螺春，其色泽并不是碧绿的呀！而是白毫密布，银中隐翠，条索微黄，如铜丝条。
东山的灵源寺后，确有碧螺峰一座。“碧螺峰下灵源寺，草木无多屋半荒。”元代叶颙的《灵源寺赠友人》诗，能够证实这一点。王应奎的《柳南续笔》也记载：“洞庭东山碧螺峰的石壁，产野茶数株，土人称曰吓煞人香。”但这一切，尚不足以证明碧螺春的制作技术起源于东山。
乾隆年间，吴江人沈彤《游包山记》记载：“碧螺峰，自林屋山东北，水行数里，见有峰拔层峦之中，色苍翠而旋上者，碧螺峰也。”清代学者沈彤描写的“色苍翠而旋上”，能够说明西山的碧螺峰，是以山形似螺状而得名的。它位于洞庭西山的南徐里后山，在山前，有碧螺古庵的遗址和徐氏宗祠。明嘉靖七年（1528）的《故东篱徐公墓志铭》记载：“徐氏来包山，居碧螺峰下。”而徐氏后代中的徐缙，恰是时任右侍郎王鏊的长女婿。洞庭西山碧螺峰，也恰是在徐缙中进士后改名徐宅山的。王鏊留下的《咏碧螺峰》一诗，至此很难证明，到底写的是东山的碧螺峰，还是西山的碧螺峰？
碧螺春茶的命名，最早是何时出现的呢？明末清初，著名诗人吴梅村的《如梦令·镇日莺愁燕》词有：“睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。”春日风软，诗人睡起焚沉，闲品碧螺春茶，但其中也寄托了化不开的春愁和落寞。由此可以推断，大概是吴梅村最早创造了“碧螺春”一词，但是，此时乃至吴梅村在康熙十年去世之后的很长一段时间内，碧螺春仍旧袭以传统的“西山剔目”一名。可见，碧螺春一词的出现，是早于雍正年间陆廷灿引用的《随见录》的，而《随见录》又早于王应奎的《柳南续笔》（成书于乾隆二十二年）。乾隆十二年的《苏州府志》，只记载了“茶出吴县西山，以谷雨前为贵。近时佳者，名曰碧螺春，贵人争购之”，却只字未提康熙与碧螺春的关系。可见，王应奎的康熙命名碧螺春一说，有捕风捉影、穿凿附会之嫌。
西山碧螺春的外观
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