在以萝卜为咸菜这个话题上，作者将扬州、北京、四川和湖南对比来写，用简练的语言直接展示各地腌制萝卜的不同方法，展示出不同的地域特色。对这四个地点的描写相较于前文更为简略，使得文章总体详略得当、重点突出。
萝卜原产中国，所以中国的为最好。有春萝卜、夏萝卜、秋萝卜、冬萝卜、四季萝卜，一年到头都有。可生食、煮食、腌制。萝卜所惠于中国人者亦大矣。美国有小红萝卜，大如元宵，皮色鲜红可爱，吃起来则淡而无味。异域得此，聊胜于无。9爱伦堡小说写几个艺术家吃奶油蘸萝卜，喝伏特加，不知是不是这种红心萝卜。我在爱荷华南朝鲜人开的菜铺的仓库看到一堆心里美，大喜。买回来一吃，味道满不对，形似而已。日本人爱吃萝卜，好像是煮熟蘸酱吃的。
9 借景抒情
在文章的结尾，行遍大江南北的作者直言萝卜“中国的为最好”，这既是对家乡美食的肯定，也是其思乡、爱国情怀的间接表达。作者借写萝卜，抒发自己深深的乡情和浓厚的民族情节，让这份热爱更加真挚动人。
阅读赏析
汪曾祺先生是中国当代作家、散文家、戏剧家，是京派作家的代表人物。他的作品聚焦个人化的生活细节，文风朴实亲切，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
汪曾祺先生的《萝卜》语言平实、情趣盎然，字里行间流露出浓郁的生活气息。他热衷于展示不同的地方风俗，从江南人买萝卜、吃萝卜的习俗，到北方叫卖萝卜的方式无所不包。在文章的结尾，我们看到作者将对美食的热爱升华成了对家国的爱恋，这里使用了借景抒情的手法。借景抒情是指作者带着强烈的主观感情去描写客观景物，把所要抒发的感情寄寓在此景此物中，借描写此景此物予以抒发。汪曾祺先生的小说饱含着浓浓的人文气息和“中国味道”，这也源于他对传统文化的热爱和对国家、民族的一腔赤诚。在我们进行写作时，要将自己的所思所想融于景物，方能做到“一切景语皆情语”。
阅读延伸
1.作者在文章中列举了各地诸多萝卜的吃法，试归纳文中所涉及的地点和有关萝卜的美食。
2.本文写作的层次结构有什么样的特征？这种写法有怎样的效果？
3.从文中找出一个你最喜欢的地点或食物，说说它为什么打动了你。
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