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16小时断食术_(日)青木厚著;曹逸冰译(“饮食过量”造成的伤害随年龄增长) 第(2/2)页

顺带一提,脂肪大致可分为两种,分别是皮下脂肪和内脏脂肪。

顾名思义,皮下脂肪就是“位于皮肤下方的脂肪”,覆盖了整个表面。内脏脂肪则是堆积在内脏周围的脂肪。

身材发福、全身都是赘肉的人往往是皮下脂肪偏多。而所谓的“三高身材”(其他部位很瘦,却挺着大肚腩)则是内脏脂肪偏多。

女性更容易长皮下脂肪,男性更容易长内脏脂肪。

脂肪过多,心脏受累

脂肪常被视为“减肥”与“健康”的头号劲敌,人人喊打。殊不知脂肪在人体中也发挥着多方面的作用,比如:

Δ 储存热量。

Δ 维持体温。

Δ 固定内脏的位置。

Δ 起到缓冲作用,保护身体不受外界刺激。

Δ 合成激素和胆汁的原料。

Δ 辅助吸收各种维生素。

换句话说,脂肪是人体不可或缺的物质,不过脂肪过多也会对身体造成各种负面影响。

首先,脂肪增多导致的体重增长不仅会改变人的外貌,更会增加腿脚的负担,使之更容易受伤。

颈部周边堆积的脂肪过多,气管就会受到压迫,增加睡眠呼吸暂停综合征的患病风险,影响睡眠质量。

此外,血液与淋巴循环也会受到影响。

正常情况下,来自食物的营养物质会通过血管被人体吸收,而人体不需要的物质和代谢废物会通过血管和淋巴管排出体外。

然而,肥大的脂肪细胞若是压迫到了血管和淋巴管,血液与淋巴循环便会受阻。这种状态会增加心脏的负担,导致高血压、心衰和浮肿。

久而久之,患心脏病的风险就会增加,全身各个器官的功能也会衰退,引发种种问题。

内脏脂肪堆积,容易分泌有害激素

其实脂肪细胞会分泌多种激素,有调整身体机能的作用,只是大家不太了解罢了。

在正常情况下,脂肪细胞分泌的是有益于身体的激素,比如:

雌激素(estrogen)。

瘦素(leptin)有助于抑制食欲,增加热量消耗。

脂联素(adiponectin)可修复受损血管,燃烧糖类和脂肪,抑制肿瘤生长。

但是当脂肪细胞增大时,激素的分泌机制就会失调,有益激素的分泌量下降,取而代之的则是不利于身体的“有害激素”,比如:

TNF-α促使血糖上升,增加患糖尿病的风险。

IL-6导致慢性炎症,引发癌症、糖尿病和风湿。

PAI-1使血栓(形成于血管内的血块)难以溶解。

换句话说,人体一旦因过量饮食陷入脂肪过剩的状态,就很容易在有害激素的作用下出现下列问题:

血管中的伤口难以修复。

血栓难以溶解。

肿瘤增殖。

血糖升高。

久而久之,患上糖尿病、脑出血、脑梗死、心肌梗死与癌症等疾病的风险也会增加。

而且研究结果显示,内脏脂肪比皮下脂肪更容易分泌有害激素。

所以我们才说,“三高身材”的人比全身都胖的人更容易得生活习惯病。

年纪越大,越要小心饮食过量

综上所述,一日三餐与饮食过量会对身体造成种种伤害。

而且伤害的严重程度与年龄成正比,因为:

新陈代谢随年龄增长减缓,即便进餐量保持不变,也容易饮食过量。

细胞随年龄增长日渐老化,致使器官与血管愈发脆弱。

那我们到底应该吃几顿呢?又该吃些什么呢?

怎样才能预防饮食过量造成的危害呢?

也许有些读者会说:

“必须好好计算每顿饭的热量!”

“得好好想想什么可以吃,什么不能吃!”

其实大家不用想那么复杂。

有一个更简单的方法可以保护我们的身体免受饮食过量的伤害,留住健康与青春。


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